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清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

(2013-08-11 23:44:46)
标签:

马琳

西安

烘焙

翻糖饼干

七夕礼物

分类: 饼干类

    眼看着就是七夕了,为了这一天好好盘算的情人们一定不会少。在我家,那么火爆的西式情人节都从来没过过,更别说这低调的中式情人节了。但是姑娘们,甭管人家心里有没有咱们,咱们首先自己心里得有自己啊,把自个伺候快乐了比什么节日都重要不是。所以呢,你是计划着送点手工饼干给他也好,或是做给自己,图自己开心也罢。都没有什么比这清新可爱的翻糖饼干,更适合七夕哄情人或是自己高兴的了。这次七夕之前,我也做了很多的翻糖饼干,送给朋友,在这样一个甜蜜的日子里,也让他们知道,咱还惦记他们不是。

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    先来张心形的

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    再来张象群的

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    然后是凯蒂猫

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    最后来张合影
    只要你的模具够多,你喜欢什么图案都可以,我用到了hellokitty、心形、大象三种,亲们,你最喜欢哪款呢?
    材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋25克、香草精2滴、低粉100克、奶粉15克、高粉25克(这个是一般的卡通饼干的方子,比较香酥,用这款口感更好)

    也可以用姜饼的配方,会更硬,如果要邮寄或长途携带,更加适合。配方见【糖霜姜饼小人】每个圣诞节的约定

    做法:

    1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。

    2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。

    3、加入香草精,搅拌均匀。

    4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。

    5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型。

    6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟。

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    7、出炉后等饼干彻底冷却,就可以开始“涂鸦”啦;

    8、首先取出一块白色的翻糖,加入你喜欢的颜色的色素(一滴即可),揉成均匀的翻糖膏即可,其他颜色以此类推,提前计划好都需要几种颜色;

    9、揉软了之后放在硅胶案板上,在案板上撒上一些薄薄的糖粉,然后用专用的擀杖擀成薄片;

    10、如果是心形,就用心形的模具来切割,切出来一块心形,然后在背面均匀地刷上一点点水或者蜂蜜,黏贴在烤好的心形饼干的正面,压紧即可;其他造型的饼干是同样的做法,当然你希望做更多的装饰,就在这个基础上发挥自己的想象力吧。

    TIPS:1、之所以说简单,因为唯一使用的翻糖工具就是压大象头上那朵小花的,如果你没有,用一点翻糖揉成一颗颗小珠子,五颗围在一起,也就是一朵小花啦。

    2、可以搭配翻糖饼干使用的材料还有:黑白巧克力液(眼睛等其他细小部分的勾边或填充)、各色蛋白糖霜(勾边用,做点缀的装饰或文字用)、各种彩色糖珠(针)。

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    清新系翻糖卡通饼干【七夕节最好的礼物】

    做了一天饼干,这幸福感是不言而喻的,比老公送什么礼物都开心。所以,即使没有做,收到这样饼干礼物的她或者他,也是超开心的吧。

   

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