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翻糖方头狮蛋糕【我喜欢小花的明媚】

(2012-01-13 00:05:50)
标签:

马琳

西安

美食

烘焙

翻糖蛋糕

方头狮

西点

生日蛋糕

巧克力

分类: 蛋糕类
    我原本不知道方头狮此物,还是乐乐MM第一次跟我说起,找了照片给我看,希望我能做一个方头狮的蛋糕来。但原本的参照物是个奶油方头狮蛋糕,可我的裱花技术实在不好,所以决定做个翻糖蛋糕。我一直觉得,如果西点要做的好,应该先去学学美术。可怜我想象力单一,配色也实在抱歉,本来想的非常好的蛋糕,做出来也不过是这个效果。我觉得我应该先去陶冶下我的美术情操……想来我中学的时候也是美术课代表呢……汗。
    翻糖方头狮蛋糕【我喜欢小花的明媚】  
    翻糖方头狮蛋糕【我喜欢小花的明媚】
    蛋糕胚:依然用的是巧克力蛋糕胚,重油蛋糕,烤三片组合。
    夹层:1、奶酪糖霜。芝士+黄油+糖粉。2、黄桃罐头。
    翻糖层:白色翻糖膏、食用色素。
    简要步骤图:
    翻糖方头狮蛋糕【我喜欢小花的明媚】翻糖方头狮蛋糕【我喜欢小花的明媚】
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    翻糖蛋糕,大家在乎的可能不是味道,而是一份独特的心意。我也希望在我水平有限的作品里,收到蛋糕的人能够感受到这五彩斑斓的情谊。PS:水平实在有限,仅为熟识的朋友制作。
    

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