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超级玛丽翻糖蛋糕【贿赂小盆友必备】

(2011-12-20 15:51:50)
标签:

马琳

西安

烘焙

美食

西点

蛋糕

翻糖蛋糕

分类: 蛋糕类

    今个这个翻糖蛋糕,是给一个朋友的儿子生日做的,斟酌了很久的图案,最终选了超级玛丽。总觉得这个游戏是我们小时候玩的,但胜在样貌可爱,颜色鲜艳啊,哈。每次做翻糖蛋糕都累得半死,拼呀贴呀裁呀,都是精细活。也可能是我这人手慢,而且追求完美,哈。

   超级玛丽翻糖蛋糕【贿赂小盆友必备】

    蛋糕胚用的还是上次我做的那个巧克力奶酪蛋糕的胚子,分三次烤,烤三片,这个味道好,也简单。夹层和表面用的是巧克力奶油酱,很有滋味。还有一层夹的是蓝莓果酱。巧克力奶油酱是黑巧克力+黄油+淡奶隔水融化搅拌均匀,冷却后加入朗姆酒拌匀,冷藏到浓稠即可。    
     超级玛丽翻糖蛋糕【贿赂小盆友必备】

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