好长时间没去上课，终于在这个周日的快9点钟睁开惺忪的双眼，嗯嗯，我得去上课了，哈。本来课表上的课程是年前就该结束掉的，谁知道因为平日里工作，周末真的没办法起得来床，就改成了只周日上课，后来又懒惰到周日也不想早起，拖着拖着，终于来到了年后，看看课表，居然还有一半的课程。今个做了两款小饼干，手指饼干和芝麻小西饼。我更喜欢芝麻的香味，所以来看看是怎么做的吧，很简单，不妨做给朋友们尝尝吧。

    材料：黄油80克，糖粉56克，盐1.2克，鸡蛋32克，牛奶15克，低粉100克，奶粉22克

    过程：1、黄油软化后加入糖粉充分打发至蓬松轻盈状。

          2、分次加入鸡蛋液，充分融合后加入牛奶拌匀。

          3、加入盐、奶粉及过筛后的面粉拌匀。

          4、面糊装入裱花袋，用剪刀剪一个直径1.5公分左右的圆孔，烤盘上铺锡纸，在烤盘上挤出圆形，装饰芝麻即可。

          5、165度，15分钟左右。

    TIPS：不可搅拌过久，避免产生面筋。烘烤表面轻微着色即可，底色上的过快的话下面可加一层烤盘。（我自己的因为没看着火就有点上色过深了，呵呵。）