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【相得益彰的小菜】培根炒包菜(图+做法)

(2010-04-12 20:02:18)
标签:

马琳

西安

美食

培根

包菜

分类: 学做菜

    每次去菜馆,必点手撕包菜,好像每家都做的差不多,很香很香,很脆很脆,一直惦记着做上一次,奈何每次做出来都和大厨差着那么十之八九……不然为什么说中餐是最高深的学问,就那个少许适量,就让你迷惑半天了…… 
    昨天做芝士焗土豆的时候还剩下一半的培根,于是晚上炒了个培根莲花白……别有风味,脆脆的,有点辣辣的,重要的是还蛮下饭滴。

    【相得益彰的小菜】培根炒包菜(图+做法)

材料:
 
莲花白半颗、培根3片、干辣椒丝少许(我放了6个……)、大蒜末适量(我用了2瓣)、盐和鸡精适量(这个自己尝吧……)
 
做法:
 
1、莲花白用手撕成小块,洗净沥干水;培根切成小块。
2、锅烧热,放入2汤匙的油,放入培根炒出油。
3、加入干辣椒丝和蒜末炒香。
4、放入莲花白炒熟,加入盐和鸡精即可。 

    【相得益彰的小菜】培根炒包菜(图+做法)

    【相得益彰的小菜】培根炒包菜(图+做法)

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