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【帮助消化滋阴去火】丸子菠菜汤(图+做法)

(2010-04-12 19:35:11)
标签:

马琳

西安

美食

菠菜

丸子

分类: 学做菜

    今天从冰箱里翻雪糕的时候翻出来了过年时家里炸的牛肉丸子,时间飞快……居然都冻了2个月了……鉴于平常老吃不到,每次吃火锅的时候都忘到脑后,于是看了看菜篮里的菠菜,咱就凑在一起来个丸子菠菜汤吧。 
    从小就知道菠菜的好处多多,但小时候最讨厌吃的就是菠菜,总觉得有一股怪怪的味道,每次吃菠菜就跟吃药一样痛苦。奈何长大以后,信奉的是哪怕比药还难吃,只要有好处咱就一往直前,决不退缩。人真是多变啊……

    【帮助消化滋阴去火】丸子菠菜汤(图+做法)
    先说说菠菜的好处吧: 
    菠菜:性凉,味甘辛,无毒;人肠、胃经,补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。 
    菠菜中富含有草酸,和钙结合以后形成草酸钙,很难被人吸收,在制作菠菜的时候,事先用沸水将菠菜焯熟,可以去除90%的草酸。

 

    话说是相当的简单……拿出来讲解似乎有点那个……不过好东西要大家分享,咱今晚的晚饭就是喝的它……
     
    原料: 
     现成的丸子、菠菜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
    做法:
    1、菠菜用热水焯一下。
 

【帮助消化滋阴去火】丸子菠菜汤(图+做法)  

【帮助消化滋阴去火】丸子菠菜汤(图+做法)
【帮助消化滋阴去火】丸子菠菜汤(图+做法)

  2、锅里加水烧开后下入丸子 

【帮助消化滋阴去火】丸子菠菜汤(图+做法)

【帮助消化滋阴去火】丸子菠菜汤(图+做法)

  3、待丸子浮起约二三分钟后放入菠菜、煮沸后,加入鸡精、香油、少许盐、胡椒粉适量即可。

 【帮助消化滋阴去火】丸子菠菜汤(图+做法)
【帮助消化滋阴去火】丸子菠菜汤(图+做法)

 






 

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