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一碗口味劲爆的陕西家常面【陕西油泼面】。。。

(2012-07-04 08:19:41)
标签:

油泼面

陕西

扯面

美食

分类: 鱼的小厨

一碗口味劲爆的陕西家常面【陕西油泼面】。。。

 

家属是爱面之人,属于那种两天不吃面,第三天就会心发慌的那一类。

每在我胃不舒服的时候,家属会一副不听老人言吃亏在眼前的口吻唠叨上我两句。

你那胃就应该多吃面,多吃面能养胃,你就是平时吃的太少。

 

家属爱吃各式面食,尤其最爱陕西的油泼面。

只要一进陕西饭馆,所点的第一道食物,别无悬念的必是油泼面。

陕西算得上是个面食王国,面条的做法就有几十种。

能让家属多次去陕西旅游的原因也只有一个,就是那几十种的面条吃法。

 

做油泼面时,我最爱听那一勺热油泼在辣子上,发出“嗞啦”的声音。

吃的时候,一定要用大碗盛面,这样拌面的时候才方便。

葱蒜末必不可少,虽然吃完口气不佳,但绝对够起味够起劲。

挑起一绺面,豪放的入口,直至吃到两鬓汗流。 

 

一碗口味劲爆的陕西家常面【陕西油泼面】。。。

 

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让营养快速翻倍【米汤鸡蛋羹】。。。油泼面

原料:鲜扯面、小油菜、绿豆芽 

调料:红辣椒粉、盐、生抽、陈醋、葱、蒜

做法:秋季胶原蛋白吃出来【黄豆芽炒猪皮】。。。 

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1、小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末;

2、烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟;


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3、焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中;

4、鲜扯面放入沸水中煮熟;


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5、将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上;

6、淋上适量生抽、陈醋和盐,撒上葱蒜末;


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7、再撒上辣椒粉;

8、烧热适量油;


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9、热油分次泼洒在辣椒粉上即可。
 

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【新西兰之罗托鲁阿】罗托鲁阿的悠闲一日 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>天际线美食 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>毛利文化 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>地热温泉 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>。。。

 

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下午茶,水果玉米+玉米水。水果玉米清甜多汁,可以生吃。为了喝些玉米水,还是把玉米煮了。

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2012-07-02


为口吃的又排队半小时,烙山东大煎饼看着真是件体力活,一个煎饼能把人撑晕,份量忒豪爽了。购买地点,望京花家地小区早市。@望京网

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2012-07-02


又是一个大热天☀☀☀,树荫下挺凉快🌾🌾🌾。

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2012-07-02


熬了点葱油,香味很诱惑。只好下午来个加餐,葱油拌面,简直香死啦。

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2012-06-29


 
 
林凡 - 当我想起你时笑了 

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