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香菇炒鸡——————厨房里实际上不需要多高超的厨艺

(2020-11-09 21:31:06)
标签:

香菇炒鸡

清新

分类: 新的厨房
                     香菇炒鸡——————厨房里实际上不需要多高超的厨艺

                    
香菇炒鸡

材料:鸡肉、香菇、

配料:姜、蒜、干红椒、花椒、大料、青红椒

调料:盐、料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖

做法:1、鸡肉切成大块,浸入凉水中泡出血水后,捞出备用。

          2、香菇切成块。蒜和姜切成片。

          3、热锅到油,放入姜、蒜、干红椒、花椒、大料,小火炝出香味,放入鸡块,开大火翻炒。

          4、翻炒至鸡肉块变色,用适量的盐、料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖调味,倒入清水没过锅中鸡肉。

          5、待锅中汤汁收至一半时,放入香菇块。翻炒均匀。

         6、盖上锅盖,小火焖10分钟,鸡肉熟烂,出锅前撒入青红椒块,即可。
                           香菇炒鸡——————厨房里实际上不需要多高超的厨艺

                         
                           这是一道不需要多高超的厨艺就可以成就的美味的菜肴。

                           再有两碗米饭,或是一大盘拉条子,

                           足可以让一餐饭滋味满足。

                            


                   香菇炒鸡——————厨房里实际上不需要多高超的厨艺



                          这道菜简单,做好选用去骨的鸡腿肉来做,

                          香菇可以用干香菇,那样可以更香一些,

                           


                   香菇炒鸡——————厨房里实际上不需要多高超的厨艺


                      





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