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#新春悠享家#科尔沁牛肉块:咖喱牛肉

(2018-03-08 07:30:50)
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新春悠享家

科尔沁牛肉快

咖喱牛肉

分类: 新的厨房
                        #新春悠享家#科尔沁牛肉块:咖喱牛肉

      
                            今天是妇女节,祝节日快乐!

                             昨天看到有说是‘女王节’的,怎么觉得有点不靠谱?

                             就这一天是女王,然后当364天的女仆?

                             还有的说法是女生节,女人节......怎么总觉得有种说不到点上感觉?

                             不管怎样,节日还是节日,需要晴朗,灿烂、美好,愉快,发自内心的感觉良好。

                              ......

                             节日里,当然首先得有美食相伴,才有节日的味道。

                             咖喱牛肉,用科尔沁牛肉块做的,牛肉酥烂入味,不可多得。

                             感谢@新浪美食,感谢@科尔沁品牌。



                        #新春悠享家#科尔沁牛肉块:咖喱牛肉


                            据我平时的经验,想把牛肉炖的酥烂,不容易。

                            我有个小妙招,就是炖牛肉的时候,放两个山楂,

                            这样炖牛肉容易酥烂。味道还特别好。

                            不过,这款科尔沁牛肉块改到切成小块后,很容易熟,再小火焖炖,就能达到酥烂的效果。



                        #新春悠享家#科尔沁牛肉块:咖喱牛肉




咖喱牛肉

材料:科尔沁牛肉块500克、洋葱、土豆、红萝卜、原味黄咖喱2块、山楂2个

调味料:盐、老抽、鸡精

做法:1、牛肉块冲洗干净,沥去血水,改到切成小块,备用。

          2、蔬菜洗净后去外皮,都切成小块。山楂洗净去核。

          3、热锅倒油炝炒洋葱。炒香后放入牛肉块,翻炒至变色。

          4、调入少许盐,淋少许老抽,继续翻炒。

          5、放进红萝卜,炒至均匀后放入咖喱块和山楂,倒入清水,水量要大,完全没过锅里的牛肉。

          6、开中火,不停的翻搅。直到咖喱融化。锅开后,改成小火。

          7、锅里一直要冒着小咕嘟,15分钟后,放入土豆。

          8、盖上锅盖,小火焖炖,直到土豆绵软,汤汁变得浓稠,即可。
                           #新春悠享家#科尔沁牛肉块:咖喱牛肉


                                 咖喱牛肉的汤汁,浓稠绵密,浇在米饭上,是绝佳的味道。

                                 土豆要最后入锅,待土豆变得绵软,牛肉就已经炖的酥烂了。




                        #新春悠享家#科尔沁牛肉块:咖喱牛肉
                     

                              红萝卜也变得绵软,入口即化,还吸饱了咖喱的汤汁,

                              颜色靓丽之外,味道还特别好。

                              这道咖喱牛肉,十分的受欢迎,看起来要比咖喱鸡饭吃的快一点......



                       #新春悠享家#科尔沁牛肉块:咖喱牛肉
                         

                               阳光灿烂的下午,我一杯茉莉茶在手。

                               锅里是冒着小咕嘟的咖喱牛肉,香香的味道弥漫着,

                               感觉很踏实。

                               节日快乐!

                                





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