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色厉内荏——————味道不错的快手饭:日式牛肉饭

(2017-11-23 23:04:18)
标签:

日式牛肉饭

清新

分类: 新的厨房
                        色厉内荏——————味道不错的快手饭:日式牛肉饭


                               我这人,怎么说呐,有时候,挺冲动的......

                               若我是个男人我定干的出那种冲冠一怒为红颜的傻事,

                               当时气壮山河,其实色厉内荏。

                               ......

                               日式牛肉饭,我看着这种涮火锅的肥牛卷很新鲜的,所以就买了,

                               也不一定非得涮火锅,炒个菜,做个汤,用这个肥牛卷都不错,

                               做牛肉饭,  又快又好吃,家人还都觉得很香,肉还多多的,

                               比日式料理店的实惠的多。


                        色厉内荏——————味道不错的快手饭:日式牛肉饭



日式牛肉饭

材料:肥牛卷、洋葱、姜、蒜、西蓝花、胡萝卜

调味料:盐、鸡精、生抽、老抽、黄酒、糖、麻油

做法:1、各样蔬菜洗净,洋葱切丝、姜切小粒,蒜切大粒,西蓝花掰成小朵清水中浸泡,胡萝卜洗净后用模俱按压出想要的形状。

           2、西蓝花和胡萝卜片放入凉水锅,撒一点盐,过水汆烫,锅开后,捞出。

           2、热锅倒油,放入洋葱丝、姜粒蒜粒,翻炒,出香味。

           3、依次调入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、黄酒、糖,翻炒均匀,倒入一杯开水。

           4、锅开后,放入肥牛卷,用筷子翻搅滑散。

           5、待锅中汤汁变得浓稠,肥牛卷变色,出香味后,关火,淋一点麻油,翻炒均匀,即可。

           6、盛好米饭,将做好的肥牛卷舀出放在米饭上,在放上煮过的西蓝花和胡萝卜片,即可。
                           色厉内荏——————味道不错的快手饭:日式牛肉饭




                              炒洋葱之前,最好把调味料们兑成一碗料汁,

                              老抽少放,生抽多放,或者放点凉拌酱油也可以,

                              黄酒要多,没有黄酒那就米酒,糖要多,盐和鸡精适量。

                              肥牛卷放入后,要用筷子滑散,出锅前的麻油别放太多,一点就好。





                      色厉内荏——————味道不错的快手饭:日式牛肉饭


                          
































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