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豆角炒肉——————初秋,清爽的一道家常菜

(2017-08-28 08:38:15)
标签:

豆角炒肉

清新

分类: 新的厨房
                       豆角炒肉——————初秋,清爽的一道家常菜


                             天天下雨。

                             秋初夏末的日子,是泡在雨里了。

                             空气特别的好,湿润,新鲜,

                            今年的雨,任性,说来就来,说下就下,

                             一言不合就下雨!温度下降,越来越冷了。

                             初秋的日子,适合吃的清淡一点吧。

                            

                       豆角炒肉——————初秋,清爽的一道家常菜





豆角炒肉

材料:宽豆角、红椒、瘦肉丝

调味料:盐、糖、生抽、味精、料酒

做法:1、肉丝用少许盐和料酒拌匀腌制10分钟。

           2、豆角去筋。切成丝。红椒去籽,切成丝。

           3、将切好的豆角丝入开水锅煮开,捞出,控干水分,备用。

           4、热锅倒油,先炒肉丝,变色后,放入豆角和红椒,翻炒均匀。

            5、调入适量的盐和糖,淋生抽,翻炒均匀。

            6、出锅前,放入味精,翻炒均匀。即可。
                            豆角炒肉——————初秋,清爽的一道家常菜


                                这次买的豆角,是那种又宽又长的大豆角,

                                切成丝炒,炒之前一定要用开水煮一下,

                                豆角的味道很浓,

                                  



                      豆角炒肉——————初秋,清爽的一道家常菜



                          灯笼红椒,有点甜,是配菜,放了半个。

                          为了颜色漂亮,也可以放点黄色灯笼椒。





                      豆角炒肉——————初秋,清爽的一道家常菜


                             这道家常菜,清清爽爽的。适合这个季节。

                             适口。我的家人们很喜欢。







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