加载中…
正文 字体大小:

油焖茭白——————盛夏天,更需要一道能下饭素菜

(2017-07-28 09:29:42)
标签:

油焖茭白

清新

分类: 新的厨房
                      油焖茭白——————盛夏天,更需要一道能下饭素菜


                           这次的茭白实在是新鲜。

                           没控制住就多买了些。

                           下雨了,转凉,赶紧开火炒菜做饭,

                            天热的时候,吃饭都是凑活。

                            家人爱吃的油焖茭白,走起!
    



                       油焖茭白——————盛夏天,更需要一道能下饭素菜

 

                              茭白很素净,于是炒起来就得配上肉,

                              或者炒的浓油赤酱的,才下饭才好吃。

                              反正,俺家是这样的。

                              我要是来个素炒茭白丝,还没土豆丝受欢迎。
                           


                       油焖茭白——————盛夏天,更需要一道能下饭素菜


油焖茭白

材料:茭白、蒜、小葱

调味料:盐、糖、味精、酱油、料酒、醋

做法:1、茭白去绿色的外皮,洗净后切成滚刀块。

           2、蒜切片。

           3、热锅倒油,油量要大,油温升高后,炝香蒜片。

           4、放入茭白块,开中小火,翻动茭白,将茭白煎出金黄色。

           5、翻炒,放入酱油和料酒和糖,翻炒,倒入少量开水,盖上锅盖,小火焖一会儿。

           6、尝一下味道,如果味道重就不用再放盐了。如果味道不重 就放入少量的盐和味精,翻炒均匀。

           7、关火,临出锅前,滴几滴醋提味道。也可以不放。出锅撒上小葱粒,即可。
                            油焖茭白——————盛夏天,更需要一道能下饭素菜


                               这道菜酱油和糖要多多的放,盐少放或不放,

                               得尝尝味道后再说。

                               醋也就滴几滴,提提味道,不喜欢的可以不放。




                       油焖茭白——————盛夏天,更需要一道能下饭素菜


                            这道菜油量要大,是平常炒两盘菜的油量。

                            油焖油焖嘛!

                            有人炒的时候,临出锅还要淋上香油呐!

                             我没放香油,觉得有些腻。

                             酱油我也放的是普通的黄豆酱油。
 


                       油焖茭白——————盛夏天,更需要一道能下饭素菜


                         下雨,气温是22度。

                         终于凉快了。
 










0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有