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茴香素饺——————高温天气下,令人不失胃口的素馅饺子

(2017-07-13 09:06:26)
标签:

茴香素饺

清新

分类: 新的厨房
                       茴香素饺——————高温天气下,令人不失胃口的素馅饺子


                          高温天气还要持续几天!每天阳光明晃晃的,一丝风都没有。

                          中午那会儿,汗出如浆。吃顿饭就和洗次桑拿似的。

                          这几天就靠凉拌菜,西瓜、绿豆汤打发日子呐。

                          我看家人的胃口是越来越不好,都吃了西瓜桃子了,

                          想吃饺子了,素馅的。

                          只是这馅子,搭配了好一会儿。
 
                           最后决定用茴香来包回素饺子


                       茴香素饺——————高温天气下,令人不失胃口的素馅饺子



                          一般总觉得茴香这类带异香的蔬菜只能和肉类搭配做馅包饺子。

                            做素馅饺子未免寡淡,没想到,饺子包好煮出来,

                            家人还都喜欢,尤其是孩子,大呼好吃!

                            总算没白费我在高温下厨房里挥汗忙活的一番辛苦啊!





                       茴香素饺——————高温天气下,令人不失胃口的素馅饺子



                             不用蘸料碟子,就这么吃,都香的很。

                             谁说茴香能和肉搭配?  
                   
                              
                           



                       茴香素饺——————高温天气下,令人不失胃口的素馅饺子


茴香馅素饺子

材料:茴香、鸡蛋、大海米、饺子皮

调味料:盐、鸡精、香油

做法:1、茴香洗净后控干水分。大海米用开水泡发。鸡蛋洗净。

           2、鸡蛋打散后炒成桂花状,盛出。

           3、将茴香、鸡蛋、大海米分别切碎,放入容器,调入适量的盐、鸡精、淋上香油,拌匀。

            4、包饺子。

            5、坐锅热水,锅开下饺子,即可。
                             茴香素饺——————高温天气下,令人不失胃口的素馅饺子



                                其实也不是全素,茴香素馅里面,大海米的量就占了1/3。

                                这也是好吃的原因之一。

                                不仅大海米多,香油的量也要大,

                                 



                       茴香素饺——————高温天气下,令人不失胃口的素馅饺子


                             茴香这样蔬菜很适合做成素馅,

                             因为它不容易出水。

                             



                       茴香素饺——————高温天气下,令人不失胃口的素馅饺子


                              
                            这顿饺子让家人们都吃的美美哒。

                            越是高温天气越是要吃的舒舒服服的,

                            不然哪有力气战高温呐?!




                       茴香素饺——————高温天气下,令人不失胃口的素馅饺子


                         
                         饺子刚出锅,我放了一会才上的桌,

                         实在是太热了,

                         还好,没黏皮。




                       茴香素饺——————高温天气下,令人不失胃口的素馅饺子



                            这个饺子蘸料才最是过瘾呀!

                            这个是我新炸的辣椒油,我们叫:油泼辣子!

                            还有香醋。

                            看着红红油油的挺唬人,实际上不辣,带着焦香。

                             蘸饺子可是最美味!

                              ......

                             今天,预报温度是37 度,实际温度可能已经在39度了。

                              
               











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