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微雨清晨——————红油煎蛋面,一个人的晚餐

(2017-03-17 07:31:05)
标签:

红油煎蛋面

清新

分类: 简约食谱
                          微雨清晨——————红油煎蛋面,一个人的晚餐


                             微雨清晨。

                             空气里涤荡着寒冷、潮湿、还有寂静。

                             这是早春,春雨淅沥,不胜寒意。

                             越走天色越亮,可还是暗沉沉的铁灰色。

                             唯一的一抹亮色是早点铺的灯光。

                             玻璃窗里橙色的桌和青苹色的椅子,

                             颜色靓丽的,就是不吃早点也想多看两眼。



                          微雨清晨——————红油煎蛋面,一个人的晚餐


                             一个人的晚餐,力求简单、美味、快捷、

                             方便面就算了,不健康还糊弄人。

                             只有自己,就别糊弄了,

                             肚子饿着,看什么都不顺眼。

                             哪怕是懒得腿抽筋,也给自己做一碗面吧。



                          微雨清晨——————红油煎蛋面,一个人的晚餐



红油煎蛋面

材料:面条、青菜、鸡蛋、油炸花生、葱、蒜

调味料:盐、糖、味精、油泼辣子、生抽、醋、香油

做法:1、青菜洗净、煎鸡蛋,两面微黄,中间刚凝固,即可。蒜剁碎,葱切成粒。

           2、取一空碗,碗底调入少许盐、糖、味精、油泼辣子(只要是辣子油)、生抽、醋、香油。

           3、将葱和蒜碎全都放进碗中,舀一烧热面汤,搅匀。

           4、下面。锅开一滚后放入青菜,二滚后将面和青菜捞入碗中,拌匀,再舀一勺热面汤。

           5、放上煎鸡蛋,撒上花生米,即可。
                           微雨清晨——————红油煎蛋面,一个人的晚餐



                            煎蛋面是在成都的街头小巷遇见过的,

                            真是再简单不过的做法,却在城市昏暗的傍晚给饥肠辘辘的游客一种难以磨灭的影响。

                            


                      微雨清晨——————红油煎蛋面,一个人的晚餐



                             技巧几乎没有,只要会煎蛋,会下面,就可以了。

                             加点自家油泼辣子里的红油,还有几种极为日常的调料,

                             味道也能让你欣喜不已,心情自然就好了起来。





                      
微雨清晨——————红油煎蛋面,一个人的晚餐


                        几乎每个周末都有雨或雪。

                        这样的周末适合吃火锅。

                         ......

                        周末快乐!












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