加载中…

#百家千宴#西北特色——————酥炸麻叶

2014-01-17 09:55:56评论 酥炸麻叶 清新 美食

                      #百家千宴#西北特色鈥斺斺斺斺斺斔终橐

                香脆脆的麻叶儿炸起来的时候,年,这个怪物离家门口就不远了。

                麻叶儿老少咸宜,没有不爱吃的。而且吃起来停不住口,

                只喜欢听那喀喳喳的声音碎裂在嘴边。

                炸好后要放凉才好吃,那样才更香脆。

                还可以做成伴手礼送给亲戚朋友,

                

                

                      #百家千宴#西北特色鈥斺斺斺斺斺斔终橐

酥炸麻叶

材料:发面、糖(或者盐)、鸡蛋、油、炒熟的白芝麻

做法:1、制作油酥,一点面粉+糖(或者盐)后拌匀倒入温热的油搅拌。

     2、和面。面发好后打入2个鸡蛋揉匀,然后放入油酥,继续揉制,揉匀后,面团呈淡黄色。     

     3、将揉好的面团盖上温湿的纱布,继续发酵。

     4、面团发酵到明显变大后,就可以制作了。先揉匀,再擀成一个薄饼,撒上白芝麻。

     5、撒好白芝麻后继续擀薄,要薄到像擀面条的面那么薄,就可以了。

     6、斜切成菱形方块。下热油锅炸制金黄,即可捞出。

               #百家千宴#西北特色鈥斺斺斺斺斺斔终橐

                   麻叶儿可以做成两种口味:甜味的和咸味的。

                  这个做油酥的时候就可以加入,还可以放黑芝麻,不过一定是要炒熟的。

                   还可以做成椒盐味道的,随自己喜欢了。

                  于我,更喜欢这种传统老口味的酥炸麻叶,

                   有年的味道。



                      #百家千宴#西北特色鈥斺斺斺斺斺斔终橐

                  



                      #百家千宴#西北特色鈥斺斺斺斺斺斔终橐



阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

    作者文章

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有