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时光隧道————————玛洛什,自制冰淇淋。英国凯伍德KENWOOD料理机使用报告(2)

(2013-07-26 01:24:44)
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我的奖品

玛洛什

冰淇淋

清新

分类: 新的厨房

                      时光隧道————————玛洛什,自制冰淇淋。英国凯伍德KENWOOD料理机使用报告(2)

 

     有一种冰淇淋叫:玛洛什。材料很简单:鸡蛋、牛奶和白糖。

 

     玛洛什是一种叫法,似乎来自俄语,意思就是:冰淇淋。

 

     在新疆塔城地区很流行,一到了夏季,玛洛什几乎就是当地的特产。

 

     我小时候,卖冰棍的都是推个小车,车上有个木制的白色冰棍箱子,

 

     箱子外面写着冰棍两个红字。冰棍雪糕们都都裹着油蜡纸安静盖着棉被的躺在箱子里,

 

     要吃冰淇淋,就得到冷饮店里去吃。

 

     冷饮店里窗户都大开着,双喇叭的录音机放着邓丽君的《月亮代表我的心》。

 

     店内有着几张方桌,铺着白绿格相间的塑料桌布,四面的墙刷着淡绿色的墙裙。

 

      屋顶上是个大吊扇,水泥地面撒着水花,薄薄的洇着一层,显得店里很干净。

 

      店里也可以吃冰棍。吃冰淇淋,才是首选。

 

      冰淇淋一份大概是5毛,冰砖也是5毛一块。还有橘子汽水和杨梅汽水,

 

      还有大人喝的啤酒。

 

      时髦一点的女孩子吃冰淇淋还会要一瓶橘子汽水,把汽水倒进冰淇淋碗里,气泡‘刷’的一声。

 

      那样的店,南关十字有一个,西关十字也有一个,

 

     爸妈常带我去的是南关十字的那个店,我记得,旁边是个照相馆,前面就是南百大楼,

 

     南百大楼的斜对面就是邮电大楼。

 

                      时光隧道————————玛洛什,自制冰淇淋。英国凯伍德KENWOOD料理机使用报告(2)

 

            我记忆的闸门就这样打开了,啰啰嗦嗦的说了那么多,

 

           其实我要说的是,小时候在那样时髦的冷饮店里,吃到的冰淇淋,

 

           就是口味香甜,奶香浓郁的玛洛什冰淇淋。

 

           我们也叫蛋奶冰淇淋。

 

             ......

 

            我早就想自己做玛洛什冰淇淋了,只是自己没有搅拌机,

 

           收到这款英国凯伍德KENWOOD料理机后,才想起来,我为什么自己不做玛洛什呢?

 

            味道就是一种很持久很独特的记忆。当我把冻好的冰淇淋拿出来,稍作等待后,

 

          只需一勺入口,时光就仿佛又回到了那个飘着邓丽君歌声,有着微微凉风的冷饮店。

 

          我甚至记起了,装着冰淇淋的白瓷小碗和木制的椭圆形小木板,

 

          还有,我记得吃着冰淇淋还会喝一口气足的直冲脑门的橘子汽水。

 

 

                      时光隧道————————玛洛什,自制冰淇淋。英国凯伍德KENWOOD料理机使用报告(2)

 

 

 

玛洛什(冰淇淋)

 

材料:特仑苏纯牛奶250克、鸡蛋2个、白糖约150克

 

做法:1、先将鸡蛋的蛋清与蛋黄分别开打入容器中。

 

      2、牛奶和蛋黄全部倒进搅拌器中。

 

      3、打至融合起泡后倒入白糖,再继续打制,然后倒进容器。

时光隧道————————玛洛什,自制冰淇淋。英国凯伍德KENWOOD料理机使用报告(2)

 

 

 

 做法:4、将打过牛奶的搅拌器冲洗干净后,倒进蛋清。

 

       5、飞速的搅拌至起泡,将蛋清泡沫倒进已装入牛奶蛋液的容器中,用勺子上下搅拌均匀。

 

       6、密封好后,冻进冰箱。24小时过后,即可食用。
时光隧道————————玛洛什,自制冰淇淋。英国凯伍德KENWOOD料理机使用报告(2)



                       这是我第一次做冰淇淋,多亏有这款机器,

 

                     利器在手,一切就很简单。

 

                     这种简单的冰淇淋味道里有着很简单很馥郁的奶香,

 

                     口感细腻,吃着不腻,很是冰甜爽滑。

                     
                        

                       时光隧道————————玛洛什,自制冰淇淋。英国凯伍德KENWOOD料理机使用报告(2)

 

 

             南关十字还在。南百大楼和邮电大楼早就不在了,说是大楼,其实只有四层。

 

            冷饮店也早就没有了,奶油冰棍没了,奶油雪糕没了,橘子汽水也没了,

 

            只有在玛洛什的味道里,才远远地看到了坐在自行车横杠上的小姑娘,

 

            在烈日当空的夏天的周末,丛恿着爸爸把她带进冷饮店,丛恿着别告诉妈妈。

 

             等着爸爸把自行车停在南百大楼的外面,交了几分钱的停车费拿了停车牌,

 

            妈妈的自行车才骑过来。妈妈自然知道为什么会在这里停下车子,看着小姑娘,

 

            咕哝一句:馋猫!然后,也停了车,一起走到那家冷饮店里。

 

              


                       时光隧道————————玛洛什,自制冰淇淋。英国凯伍德KENWOOD料理机使用报告(2)

 

 

            冰淇淋,就好像是条时光隧道,舌尖上瞬间的清甜冰凉,

 

           就是记忆里被日子重重叠叠埋没了温馨。

 

             做了两次玛洛什,一口气把它吃完。一次比一次更清楚更强烈的感受到,

 

           那种无法复制的温馨。

 

 

                       时光隧道————————玛洛什,自制冰淇淋。英国凯伍德KENWOOD料理机使用报告(2)


                    今天兰州下雨,很清冷。

 

                  地震已过去几天了,灾区也下着雨,天气和气温变化很大,

 

                  但愿不要有任何次生灾害。

 

                  愿苍天护佑!愿苍天护佑!

 

 

 

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点击文字,查看做法:

 

                三款瓜饮:英国凯伍德KENWOOD料理机使用报告(1)

三款瓜饮鈥斺斺斺斺斺斢⒐榈翶ENWOOD料理机使用报告(1)

 

 

 

               玛洛什自制冰淇淋:英国凯伍德KENWOOD料理机使用报告(2)(本篇)

                 时光隧道————————玛洛什,自制冰淇淋。英国凯伍德KENWOOD料理机使用报告(2)

 

 

 

 

 

蜂蜜柚子茶                        蜜桃西瓜酸奶西米露                   糖水杨梅

精华所至鈥斺斺斺斺斺斺斺敺涿坭肿硬瑁桓霾簧匣稹⒉挥湍宓慕】的辏           夏末甜品鈥斺斺斺斺斺斺斺斆厶椅鞴纤崮涛髅茁            糖水杨梅鈥斺斺斺斺斺斺斺斊究盏幕衬钅歉鏊尥返氖贝

 

 

 

 

 

杨梅饮                             玫瑰洛神茶                          苦荞米茶

糖水杨梅鈥斺斺斺斺斺斺斺斊究盏幕衬钅歉鏊尥返氖贝          玫瑰洛神鈥斺斺斺斺斺斺斺斘业囊淮蜗挛绮             苦荞米茶鈥斺斺斺斺斺斺斺斪灾频慕堤窍醴什

 

 

 

 

 

桂花酸梅汤                          枣儿水                             西瓜银耳

抓住夏天鈥斺斺斺斺斺斺斺斃媳本┧崦诽          业已失传鈥斺斺斺斺斺斺斺斣娑           西瓜银耳鈥斺斺斺斺斺斺斺斘绮汀⑼聿汀⒘闶场⒁瓜

 

 

 

 

 

白兰瓜球龟苓膏                       杏皮水                             自制凉茶

甜蜜滋补鈥斺斺斺斺斺斺斺敯桌脊瞎贶吒          自在芬芳鈥斺斺斺斺斺斺斺斝悠に        清凉舒适鈥斺斺斺斺斺斺斺斠槐共

 

 

 

 

 

 

菊花三泡台                        柠檬茉莉茶                        百合甜品

雨过天晴鈥斺斺斺斺斺斺斺斁栈ㄈ萏        茉莉柠檬鈥斺斺斺斺斺斺斺斍蹇诮饽逍丫频牟枰       百合甜品鈥斺斺斺斺斺斺斺斒屎显诔跚锵碛媚苋笤铩⒆桃酢⑷蠓蔚奶鹌

 

 

 

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