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周末,去终南山续亭吃饺子。

(2016-04-25 08:04:39)
标签:

鸿鹄在天

美食

续亭

终南山

旅游

分类: 生活记事

周末,去终南山续亭吃饺子。

前几天,大家相约去终南山的“续亭”吃水饺,周末如约前往了。“续亭”是朋友在终南山里的一个别院,也是大家常去喝茶、聊天的地方。

包饺子肯定是能者多劳了,由烹饪高手明洲承包了。我曾在明洲家吃过一次水饺,确实制做水平很高,留下了深刻印象,是我吃过最美味的水饺之一,和那些名店的饺子相比也毫不逊色。

这次他准备了三种饺子馅,主材用了豆角、芹菜、茴香和大肉。调制的方法得到了秘传,不光美味,还很健康。和一般店家用动物油来提香的作法完全不同。

特别是来自他们家乡的面粉,是老品种小麦,产量很低,亩产只有三、四百斤。但面粉质量很好,口感筋道。

饺子馅子拌好后,由明洲擀饺子皮,和几位女士一起动手包饺子。几位男士则忙着去栽花、翻地、浇水去了。两位小朋友没有了大人的管束,玩得很“疯”。这个画面让人感到仿佛进入了“桃花源”,置身于良田桑竹之中,真是男耕女织,黄发垂髫,怡然自得。

老邵带来了一个鸟笼,挂在了院外的树上,用数码收音机播放着画眉的叫声。播放的鸟鸣和大自然中的小鸟在合奏着一曲交响乐。

大家在劳作之余也少不了品茶、聊天、聆听大山中的天籁之声。

晚饭还是饺子,这次是酸汤水饺了。小玉还到附近的农家乐要了几个菜,送到了“续亭”。几位男士蹲在房檐下端着碗吃饺子,不由得让人想起了陕西八大怪中的“板凳不坐蹲起来”。真是“入乡随俗”啊。

晚饭后,大家就要离开了“续亭”了。这时,我还是忍不住问了问:“什么时候再来呢?”

2016-4-25


周末,去终南山续亭吃饺子。

续亭

周末,去终南山续亭吃饺子。

 明洲在包饺子 

周末,去终南山续亭吃饺子。包饺子
周末,去终南山续亭吃饺子。

 饺子

周末,去终南山续亭吃饺子。

 饺子出锅了 

周末,去终南山续亭吃饺子。

都来呀, 吃饺子喽! 

周末,去终南山续亭吃饺子。

小朋友你要吃几个?

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周末,去终南山续亭吃饺子。田间劳作
周末,去终南山续亭吃饺子。

翻地

周末,去终南山续亭吃饺子。翻地
周末,去终南山续亭吃饺子。

浇花

周末,去终南山续亭吃饺子。笼中画眉

周末,去终南山续亭吃饺子。小朋友在玩耍

周末,去终南山续亭吃饺子。品茶、聊天
周末,去终南山续亭吃饺子。晚饭
周末,去终南山续亭吃饺子。酸汤水饺
周末,去终南山续亭吃饺子。陕西八大怪:板凳不坐蹲起来。
周末,去终南山续亭吃饺子。回家喽,什么时候再来呢?

 

 

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