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草莓成熟时 甜蜜共分享

(2012-02-26 20:43:32)
标签:

春天

草莓

甜蜜

分享

踏青

户外

采摘

咩咩羊

摄影

游记

分类: 羊の影像志—我的微距摄影

草莓成熟时 <wbr>甜蜜共分享

    酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,草莓在早春已经上市。因为它营养价值高,特别适宜春天养生食用,所以被营养学家誉为是“春天第一果”。周末,春光明媚,带上家人和朋友,一起到郊外踏青,来到温室种植大棚内亲手采摘一些新鲜的草莓,与家人和朋友共同品尝甜蜜,何尝不是一种田园式的休闲方式呢?

   
草莓成熟时 <wbr>甜蜜共分享
    草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓。草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁。草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

 

草莓成熟时 <wbr>甜蜜共分享

    中国是世界上草莓野生资源最丰富的国家,很早就开始利用野生草莓,并一直沿袭至今。我国的大果草莓栽培始于1915年,但过去未受到重视,发展缓慢。20世纪80年代以来草莓生产有了迅速的发展。中国目前草莓生产面积约7万hm2,面积居世界第一位,其中主要产地分布在安徽、辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区。

草莓成熟时 <wbr>甜蜜共分享

    《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。   草莓的营养配比很合理,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等,草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁,贫血的朋友也可以常吃。

草莓成熟时 <wbr>甜蜜共分享

    洗草莓的窍门
  草莓鲜红艳丽,酸甜可口,是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以不少人不知道应该如何来洗它,有的人干脆不洗就吃,经常会有一些人因吃了不洁草莓而导致腹泻等疾病发生。   清洗方法:首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部;把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

 

草莓成熟时 <wbr>甜蜜共分享
吃草莓的窍门
  1.遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草莓60克,每日3次;2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次;   3.干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次;4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯;5.酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒;6.营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。


草莓成熟时 <wbr>甜蜜共分享
    草莓挑选:挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;不要去买长得奇形怪状的畸形草莓;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。


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