加载中…

加载中...

荐

奥利奥咸奶油盒子蛋糕—风靡朋友圈的网红蛋糕

转载 2018-12-06 10:42:47

  前段时间盒子蛋糕特别的火,而且味道特别的好,是一款吃了还想吃的蛋糕,但是价格有点小贵,不如自己在家里试着做一做,起级的简单,也超级的美味。

  昨天做了这款盒子蛋糕,一直不怎么爱吃甜的老公都说超级好吃,自己就解决了一个盒子,他说这是你这么多年做的最好的一款蛋糕,把我美的啊都快飘起来了。

蛋糕坯材料:

蛋黄糊:蛋黄4个、牛奶40克、细砂糖10克、植物油40克、低粉30克、可可粉10

蛋白糊:蛋白4个、细砂糖30

咸奶油材料:淡奶油300克、盐2克、细砂糖25克、奥利奥碎适量

装饰:奥利奥碎适量、水果适量、糖粒适量

蛋糕坯的做法:

蛋黄糊的做法

1、  蛋黄糊的做法:将蛋黄和细砂糖、盐混合,搅拌均匀;

2、  倒入牛奶、植物油搅拌均匀;

3、  筛入低粉和可可粉,搅拌至无颗粒状态,蛋黄糊就做好了,备用;

蛋白糊的做法

4、  蛋白糊的做法:把细砂糖分三次倒入蛋白中打发至提起打蛋器时,打蛋器上会出现小尖角,这样蛋白糊就打好了,备用;

蛋糕坯的混合

5、  蛋糕坯的面糊混合:先取三分之一蛋白糊混合到蛋黄糊中,翻拌均匀,再把拌好的面糊倒回三分之二的蛋白糊中,翻拌均匀;

6、  28*28的模具中铺上油纸,再把面糊倒入模具中,表面抹平;

7、  烤箱预热175度,上下火,中下层,烤20分钟,烤好后取出放凉备用。

咸奶油的打发

咸奶油的打发:

1、  把细砂糖倒进淡奶油中,继续加入盐,用打蛋器打发至九分,可以出现明显的花纹,而且花纹不会立刻消失即可;

2、  加入适量的奥利奥碎,拌匀,倒入装好裱花嘴的裱花袋内,封口,放到冰箱冷藏1个小时。

盒子蛋糕

盒子蛋糕:

1、  把烤好放凉的蛋糕坯切成适合盒子的小块;

2、  在盒子内铺上一片蛋糕体,然后再挤上奶油,不要太厚也不要太薄,再盖上一层蛋糕体,再挤上一层奶油(铺几层就看你盒子的大小,我的是二层蛋糕体,两层奶油);

3、  再撒上奥利奥碎,撒上糖粒,放上奥利奥饼干和水果进行装饰,即可。

高小美的唠叨:

1、盒子的大小就看你家里有啥样的盒子,蛋糕体可以根据盒子的大小进行调整;

2、盒子蛋糕做好后最好在冰箱内冷藏2个小时味道最佳。


阅读(0) 评论(0) 收藏(0) 转载(0) 举报
分享

评论

重要提示:警惕虚假中奖信息
0条评论展开
相关阅读
加载中,请稍后
楂樺皬缇
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:182,481
  • 关注人气:0
  • 荣誉徽章:

相关博文

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有