家里有许多朋友给的黑白芝麻一直不知道怎么样吃，放得久了总怕坏了，总是想快一些消耗掉，上网不经意的找到了这款芝麻酥块，很是高兴，黑白芝麻都可以用到，看来芝麻的消耗量还不小，总算解决了我的一个小小的麻烦。有的时候买回来的材料做一次后还有很多剩余，总是想方设法的消耗掉，要不就会坏掉，很是可惜。这款黑白芝麻酥块口感酥脆、吃起来满口芝麻香，是不可多得的下午茶的小零售哟！快快动手做一做吧，很是简单、方便。

    最近北京的天气都很冷，窝在暖暖的家里哪也不愿意去，却也懒懒的不知道做什么，只有每天做面包的时候才会一点点事情做。看来人是越呆越懒啊！

面团：低粉40g、砂糖30g、白芝麻50g、黑芝麻25g、黄油10g、鸡蛋清16g、小苏打1/8小勺

烤制温度和时间：165℃，烤20分钟左右

做法：

白芝麻和黑芝麻提前炒熟，白芝麻+细砂糖用料理机打成粉。

1、黄油融化成液态，倒入混合过筛后的低筋面粉和小苏打。

2、倒入打成粉的白芝麻和糖，再倒入黑芝麻。

3、一点点的加入鸡蛋清，并不断用手揉捏，直到变成面团。

4、用手整形成如图所示的长条形，然后放入冰箱冷冻室，冻一个半小时左右，直到冻得坚硬。

5、冻硬的面团取出，切成厚约0.8CM的片，然后摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，165度，烤20分钟左右，直到表面上色，然后关掉烤箱，让饼干保持在烤箱内10分钟再取出即可。（方子来源：君之）

高小美叨唠：

1、在整形时，一定要把面团捏紧，这样冷冻后切片的时候才不会散，烤制好的饼干形状比较好。

2、我是按原博的量做的酥块，但感觉量数比较少，下次看来要加一倍的量，这样烤制一次可以吃个一两天。