我自己做的！我自己做的哦~~~！




花费许久做出来的糖醋排骨~~!看起来好看，味道也很不错哦！
虽然糖醋的味道不够浓，但是好好吃~~~~~

下面来写过程~~

1，
把买来的排骨洗干净，用开水泡泡去血水。可以让卖家帮忙切成小块省得砍豁自家的菜刀。

2，
把排骨捞出来，用布把水吸干，放到盘里，倒上适量淀粉和酱油、料酒，和排骨均匀搅拌在一起，腌二三十分钟。

3，
腌排骨的时间正好用来准备配料。小葱切粒，姜、蒜、大葱葱白切片，萝卜切丝儿，青椒切片。萝卜青椒是用来调色滴。砂糖备用，醋备用。

4，
配料弄好后先，是时候让排骨下油锅啦！油烧至5成热的时候转小火，下排骨，可以分两批炸，每批炸5分钟后捞起来放盘里待用。

5，
排骨死完轮到配菜死，君要菜死菜不得不死，哈哈哈哈！把炸完排骨的油倒出来，留下一些炒配料。记得要开火把油烧得十分热，然后下配菜大火炒！炒炒炒，葱香蒜香萝卜青椒香，好香~~~

6，配菜稍微炒炒就好，此时将排骨倒入混炒，并放砂糖和醋！砂糖要多呢，炒至排骨和排骨有些拉丝时可起锅！注意要不停翻炒，以免沾锅~~

7，盛盘~！糖醋排骨定妆靓照~！



熏得满头油烟味，潇潇打了85分> v <！（济南食府的烤鸭也85分呢！）照片是他拍的我裁的~~