红兆头品牌系列的茶品是从台湾茶开始做的，当初决定做这个品牌的代理主要是看中了它优良的品质和良好的性价比。随着海外直营店和零售店的建立，老红选择了一些国内的优秀茶品贴牌包装。我一直没有太关注这个部分，最近北京直营店开业，有时间坐下来认真一一进行品尝。今天喝的是滇红。

 

泡茶的是从泰元坊茶舍过来的小MM，她说她没喝过几种红茶，印象都平平，店里的丫头们也都爱乌龙和普洱。我笑笑，不下结论，跟她说泡茶再说下文。小MM在茶馆通常是用紫砂泡茶，到了这边教她用盖碗，试茶不能让紫砂遮盖了茶的优点和缺点。

 

汤色很漂亮，她脸上洋溢着满足；口感也很温润，小MM说也许她会因为这泡茶改变对红茶的态度；既是试茶，我说要喝到底，喝到不能喝了为止，才知道这茶的真性；四水开始出现微涩，五水，汤色还在，但茶味已经趋淡，六水时已经成水了。小MM问为何会涩，茶么，多水之后，缺点就会暴露，况且滇红的原料是大叶种，你看这叶底，并未完全发酵彻底，自然还有大叶种的特点，不知道这东西放它几年是否会变得柔和？玩笑。

 

这滇红，有些出乎意料的好喝，心里不禁暗暗赞赏老红对茶的理解，这家伙毕竟是从小做茶出身，对茶品的口感味道把握有专业背景。回头再试试其他的几种。