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《凉拌手撕杏鲍菇》

(2019-07-01 09:55:15)
标签:

diy

杏鲍菇

凉拌

万能凉拌调料

美食

分类: 花香蔬果
《凉拌手撕杏鲍菇》

夏日的凉拌菜总是最受欢迎的,

又好做,又开胃。

最近咳嗽咳得厉害,

也不克制对辣椒的爱,

还是爱这麻辣味。


《凉拌手撕杏鲍菇》
《凉拌手撕杏鲍菇》

这个凉拌菜调料汁真的是百搭,

拌啥啥好吃。

油辣椒一定要现做,才够香。

以往做凉拌菜,只用辣椒末做油辣椒;

这次泼油前,辣椒末加了姜蒜、芝麻、孜然。


《凉拌手撕杏鲍菇》
《凉拌手撕杏鲍菇》

材料:

杏鲍茹:2个(较大)

蒜:5

香菜:2

辣椒末:3小勺

老姜:1小块

熟白芝麻:3小勺

孜然粉:1小勺

生抽:2小勺

蚝油:1小勺

白糖:2小勺

白醋:2小勺

盐:适量

菜油:适量

 

1、杏鲍菇洗好后,切片,放蒸格上,隔水蒸20分钟,蒸好后,待凉;

2、老姜、蒜压碎,加入白芝麻、孜然粉、辣椒末;

3、油烧热,泼上成油辣椒;

4、待凉后,油辣椒中再加入生抽、蚝油、白糖、白醋、适量盐,拌均匀成凉拌调料;

5、凉后的杏鲍菇,撕成条;

6、杏鲍菇和香菜段一起拌到调料中就可以了。


《凉拌手撕杏鲍菇》



《凉拌手撕杏鲍菇》

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