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《松茸炖土鸡》

(2018-08-24 08:00:00)
标签:

diy

松茸

美食

土鸡

杂谈

分类: 肉类主食
《松茸炖土鸡》

前几天,我爸从德昌寄来的松茸,我留了几朵起来,

冷藏起来,趁着周末有时间,

做了点新鲜松茸餐,

最香的,大概就属这炖土鸡。

黄鸡汤,鲜松茸,

再没有比这更美好的事了。


《松茸炖土鸡》
《松茸炖土鸡》

比起煎松茸这种素颜吃法,

我更喜欢炖土鸡这种浓墨重彩。

汤中有松茸的鲜,松茸也有鸡汤的香。


《松茸炖土鸡》

每年的鲜松茸也就七、八月了,

赶紧吃起来了吧; 

喝汤才是正经事。


《松茸炖土鸡》

材料:

土鸡:半只(2斤半)

新鲜松茸:400

老姜:1小块


《松茸炖土鸡》

1、土鸡洗好好,冷水放入锅中,再加入拍烂的老姜;中火烧开后,小火熬煮;

2、松茸快速把泥土冲洗,黑色膜不用专门刮掉,用纸巾裹一下松茸,吸一下水,再切片;

3、小火熬煮一个半小时,加入松茸片;

4、再小火熬煮40分钟左右就可以了。

《松茸炖土鸡》



《松茸炖土鸡》

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