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《酸汤肥牛》

(2018-08-10 08:00:00)
标签:

diy

肥牛

酸汤

开胃

美食

杂谈

分类: 肉类主食
《酸汤肥牛》

三伏天,做点开胃菜呀,

一讲开胃菜,我们家的泡菜坛子就派上用场了,

什么泡姜泡酸菜泡萝卜的,通通出来吧。

如果没有这些,用点白醋也是可以的,

不过,还是用这些泡菜做比较有生气。



《酸汤肥牛》
《酸汤肥牛》

今天开了个新锅,好几年前宜家买的了,

一直压箱底忘了拿出来,

上得灶台,下得餐桌;用得了火,当得了碗;还卖得了萌。

就想 悄悄问你们:

锅儿,美不好~~~~

顺便秀一下绣球花吧,最近很喜欢这款花,

大热天的,花也蔫得很快。


《酸汤肥牛》


材料:

肥牛:250

金针菇:200

土豆粉:300

泡姜:1

蒜:5

酸菜 酸萝卜:200

泡小米椒 泡野山椒:50

青椒:1

红椒:1

花椒:1小撮

胡椒末:适量

(份量:3-4人份)

 

1、准备材料;

2、泡小米椒和泡野山椒一起剁碎;蒜和泡姜切片,酸菜酸萝卜切块。青椒和红椒切小圈待用;

3、热油后,先下蒜片和泡姜片,炒出香味;

4、再入花椒和酸菜酸萝卜,炒出香味;

5、放入泡小米椒和泡野山椒,继续小炒一下;

6、炒好的铺料倒入小锅,加入水,撒入胡椒末,中火烧开,小火熬20分钟左右;

7、放入金针菇,煮上几分钟;

8、加入土豆粉,继续煮熟;

9、放入肥牛和青椒圈红椒圈,开盖煮;

10、肥牛煮好了就好了。

《酸汤肥牛》



《酸汤肥牛》

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