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大花花西瓜瓜
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#新春悠享家#《榴莲夹馅小蛋糕》

(2018-01-12 08:30:00)
标签:

diy

新春悠享家

榴莲

蛋糕

美食

分类: 烘焙*蛋糕
#新春悠享家#《榴莲夹馅小蛋糕》

快过年了,蛋糕做起来!

再来折腾一下最喜欢的甜品材料:榴莲。

榴莲,真是怎么做怎么美味,

当时不爱榴莲的也是听到名字都想捂鼻子。

不喜欢的换成其他水果或者其他馅吧。


#新春悠享家#《榴莲夹馅小蛋糕》

蛋糕中加了榴莲,

还加料做了榴莲内馅,真是里里外外都是榴莲,

烤的时候,满屋都是榴莲味,满足!

我趁热就想整一个,

结果,脱模(纸模)脱得有点丑,馅儿还烫嘴:(

凉透就妥妥地剥得干干净净,

馅儿还软呼。

#新春悠享家#《榴莲夹馅小蛋糕》
#新春悠享家#《榴莲夹馅小蛋糕》

蛋糕体材料:

低筋面粉:100克

榴莲肉:70克左右
黄油:50克

牛奶:75克左右

蛋:1个

糖:55

泡打粉:1/2 1/4 小勺

盐:1/8 小勺

 

 榴莲馅材料:

榴莲肉:70克左右

 

表面装饰:

椰丝:1把

 

份量:6

 

1、黄油室温(冬天在温暖处)软化,加糖打发;

2、分三次加入鸡蛋液每一次都打发均匀后再加第二次继续打发;

3、筛入1/3的面粉、泡打粉、盐的混合粉

4、快速拌均匀

5、再倒入一半的牛奶,再快速拌均匀

6、再倒入1/3的面粉,再拌均匀。再倒入另一半的牛奶,拌均匀后,倒入剩下的1/3的面粉,拌均匀;

7、分别舀入纸杯中,先装4分满,再分别加入一块榴莲馅;

8、再加入一些面糊,盖住榴莲馅,每杯七八分满就可以了;

9180度,中层,20分

10、椰丝放净锅中,用小火翻烤5分钟左右,表面泛黄就可以了。撒在小蛋糕上作装饰。

#新春悠享家#《榴莲夹馅小蛋糕》


#新春悠享家#《榴莲夹馅小蛋糕》

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