最近大花花要减肥，每天带的午饭要减量，

平时吃饭，也是，决不为了光盘而再多吃一口。

所以，最近我们家的米饭就常常被剩下了。

但是剩米饭，也有春天，

剩米饭也能华丽转身的，好伐。

米饭也能做蛋饼，当个华丽丽的营养早餐。

而且，这一转身，还可以消耗掉冰箱里存的蔬菜什么的。

有什么菜都可以用上，豌豆、玉米、胡萝卜什么的都行的。

有主食，有蛋，有蔬菜，这个早餐营养不错哦。

早餐不仅一定要吃，营养也要保证的。

材料：

剩米饭：1碗

鸡蛋：3个

面粉：15克左右

猪肉末：20克左右

红尖椒：3根

秋葵：几根

盐：适量

黑胡椒末：适量

1、准备材料，秋葵和红椒片；

2、鸡蛋打散，加入剩米饭，压散混合，再加入面粉拌均匀；

3、加入肉末、秋葵和红椒，秋葵片留下一些还有其他用。再加入盐和黑胡椒末，拌均匀；

4、平底锅放少许油，烧热，小火，舀入一大勺，摊成圆饼状，放几片秋葵片在上面；

5、等底面煎成金黄色，翻个面继续煎；

6、至到煎至两面黄就可以了。