我们单位有食堂，也有丰富的早餐供应，

不过我极少在那儿吃，

因为担心大花花一个人随便敷衍早餐。

早餐的重要性已经被普遍宣传了，

所以，早餐，一定要走起，还要走好。

今天这款是很款很简单的早餐，是经典的松饼，

就用平底锅就可以了，不会用到烤箱什么的。

我喜欢松软的松软，所以用到了打蛋器，分蛋操作的，

如果嫌麻烦的，那就不用分蛋直接把蛋都打一块儿就行了，也不要打发什么的。

我用的是我喜欢的蓝莓，也可以用其他出水量较少的水果。

吃的时候，给大花花配了一点冰淇淋，他是冰品控。

今天的多肉，我也不知道是什么，有人说是姬莲，不过好像真不太像，哈，好看就行了。

不过，还是想知道品种。

材料：

面粉：200克

鸡蛋：2个

酸奶：220克

白糖：40克

泡打粉：1小勺

橄榄油：40克

蓝莓：120克

君度橙酒：1小勺

1、蛋白蛋黄分开，蛋白加30克糖，打发至硬性发泡；

2、蛋黄加酸奶、橄榄油、10克糖，搅拌均匀；

3、往蛋黄酸奶糊中分筛入面粉和泡打粉；

4、拌至无干粉就好，不要搅拌过度了；

5、取1/3打好的蛋白到蛋黄面糊中，切拌均匀；

6、再加入剩下的蛋白和橙酒；

7、切拌均匀；

8、平底锅热好后，中小火，舀一勺到平底锅，用勺子轻指面糊，让它尽可能地摊圆一些，放入几颗蓝莓；

9、面糊表层一有冒泡，就可以翻面，大概20秒到30秒。不同的锅传热性不同，具体情况可试着煎一两个松饼就知道了。翻面后再煎20多秒就可以了；

10、叠起来撒些糖粉就可以了，再配点冰淇淋也不错。