不同于一般蛋糕的松软轻巧，

布朗尼的浓郁和厚重，就注定了它的与重不同，

所以它成了一款经典的蛋糕。

虽然很喜欢像戚风般松软轻巧的蛋糕，

但也很喜欢像布朗尼这般有个性的经典，

所以，其实好像什么都喜欢。哈哈。

以前做布朗尼，会把黄油先用刮刀拌至发白，再加入巧克力液，

后来慢慢地偷懒，直接把黄油和巧克力一起混合化开，

原来也是一样的好。

布朗尼原本就是一款不需要打发奶油，不需要打发鸡蛋的省心的蛋糕。

一定要加的是核桃，经典搭配可不能省过。

这次除了核桃，我还加了些黑加仑干，最近家里很喜欢这个。

先泡软再用哦，不然会干干的，用朗姆洒、白兰地什么的都可以。

今天的肉肉，姑娘节买盆的时候随手买的，花老板说是花月夜，

买回来后，仔细看看，真不像花月夜。长得像鲁氏石莲，但它又有红边，很纠结啊。鲁氏有红边吗？感觉又有点像玉碟啊。

有没有喜欢多肉的孩子走过路过，别错过，来辩认一下吧。

材料：

面粉：48克

黑巧克力（65%可可脂）：50克

黄油：90克

蛋；1个（50克左右）

糖：65克

核桃：50克

黑加仑干：30克

君度橙酒：2勺

模具： 小吐司模26CM*6CM*6CM

1、准备黑巧克力，黑加仑干加橙酒泡软；

2、核桃用烤箱160度10分钟烤香脆，再切成小粒；

3、黄油、糖和巧克力一起隔热水化开；

4、加入打散的鸡蛋液，拌均匀；

5、筛入面粉；

6、拌均匀，拌至无干粉粒；

7、加入核桃粒；

8、再加入泡好的黑加仑，拌均匀；

9、模具中垫烘焙用纸，倒入面糊，抹平表面；

10、180度，中层，20分钟。冷却后脱模切块。