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糯米和红糖的经典搭配——糖不甩

(2013-07-29 08:39:38)
标签:

美食

糖不甩

糯米团子

红糖

小吃

分类: 中式点心/小吃

糯米和红糖的经典搭配——糖不甩

 

很可爱的甜点,糯米团子和红糖甩也甩不开,是这个意思吧;

就是很爱糯米的点心,百吃不腻。
  
这道糖不甩也是很经典的糯米点心来着,

糯米和红糖就是很搭,一搭就是成经典。

糯米和红糖的经典搭配——糖不甩

我把糯米团子搓得比较小,

这样的糯米团里没有馅,如果太白了,味道会很淡。

上面撒点花生碎,还可以加芝麻啥的各种香东西。


糯米和红糖的经典搭配——糖不甩
糯米和红糖的经典搭配——糖不甩

 

材料:

糯米粉;100

水:适量

熟花生米:20克左右

红糖:2

水:2

 

份量:20

 


糯米和红糖的经典搭配——糖不甩



1、糯米粉中加适量的水,揉成光滑面团,宜干不宜湿,醒十多分钟;

2、花生米擀烂;

3、把糯米团揉成若干个小面团,比平时的包馅汤圆小一两圈,搓小些更好吃些;

4、水煮开后,把糯米团子煮至浮起来,捞出来过冷水后备用;

5、锅中放红糖和水;

6、煮2分钟左右,成红糖浆;

7、放入糯米团子,晃荡小锅;

8、再小火煮12分钟就好。翻出来,撒上花生碎。

糯米和红糖的经典搭配——糖不甩

 

糯米和红糖的经典搭配——糖不甩

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