又到了要多喝粥的季节了，

夏天的粥都是换着花样来的。什么绿豆，八宝，小米，玉米，红薯的。

还有比较偏爱的豆浆稀饭，真是从小吃到大，

就是用泡好的黄豆子，用豆浆机噼里啪啦一阵，

打出的豆浆直接加米，煮成粥就好了。

只是要特别注意，豆浆特别容易翻出锅。

还有做豆浆的附属品：豆渣。

我们家是从来不丢的，要么就着豆浆一起喝，

要么就做成煎饼，实在不想要，记得埋在土里，绝好的肥料。

要是想减肥喃，就多喝豆浆，最好豆浆豆渣一起喝，

很有饱腹感，大半天不会饿。

吃粥的时候，来点小煎饼，最好不过了。

豆浆稀饭，最好当然是配豆渣煎饼了。

做豆浆滤出的豆渣，加点面粉煎煎就行了。

我加了点梅干菜，再调了些调料，味道丰富些。

豆浆稀饭

材料：

干黄豆：一把

水：适量

米：2/3杯

1、黄豆泡一晚上，加适量水放豆浆机里打出豆浆；

2、过滤豆渣，豆浆放入煮粥的锅里；

3、豆渣待用，再留一汤匙豆浆待用。米洗好后放入豆浆中；

4、大火煮开后，关小火后半个小时左右，再关火焖一会儿就好了。 
 

梅干菜豆渣煎饼

材料：

豆渣：200克

豆浆：1汤匙

面粉：100克左右

梅干菜（干）：15克

油辣椒：适量

酱油：1小勺

盐：适量

糖：1小勺

花椒：1小勺

1、豆渣加1汤匙豆浆拌匀；

2、干梅干菜提前泡好；

3、面粉加入豆渣中，拌好；

4、再加入梅干菜；

5、再加入其余各种调料；

6、拌均匀；

7、锅中不放油，中小火烧热，舀一汤匙；

8、倒入锅中，成圆饼形；

9、一面定型后，翻面，继续煎至两面熟；

10、出锅。