几个朋友来家里吃饭，露露这段时间过敏，完全吃不了辣；

该怎么办喃，她说喝点汤啥的就好了，

好吧，我能这么欺负人么。

因为有道菜有点复杂，其他菜必须要简单快手，

要不我一个人会忙倒在厨房的。

好吧，试试蒸鸡吧，虽然我之间老是认为，

鸡这么做，蒸不好或者入不了味，

不过，记得小猫说过，没问题的。

人有点多，买的鸡腿有点大，剁出来的肉块挺多，

只能用这个大盘子来装，

可惜蒸的时候放不进锅，只好腾出来换个大碗蒸，

最后再用大盘子摆盘上桌。

这个桌面是个我们家的新成员，

虽然它的年龄确实比我还大，

那些伤痕累累是岁月，不是做旧的，

真是很心水的。

材料：

鸡腿：3个（1000克左右）

干黑木耳：50克

腐皮：1把

老姜：1个

胡椒末：适量

蚝油：3TBS

酱油：2TBS

盐：适量

水淀粉：适量

香葱：1小把

1、鸡腿切小块，加入老姜末、胡椒末、蚝油、酱油和盐，拌均匀，冷藏一晚上；

2、干黑木耳和腐皮泡发，撒入少量的盐；

3、加入鸡块，拌均匀，隔水蒸；

4、蒸大概20分钟，取出；

5、装入最后要用的大盘子里；

6、把蒸出的汁水倒入锅中，加入水淀粉，煮沸；

7、浇在鸡块在，撒上葱花。