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也许,你没有尝试过的——泡菜水饺

(2010-11-29 09:19:30)
标签:

diy

饺子

泡菜

酸菜

大葱

水饺

美食

分类: 面面俱到

也许,你没有尝试过的——泡菜水饺

周末,去看那部炒了十年的哈里波特,虽然不是哈迷,虽然已经想不起前面六部的具体情节,因为要终结了,我们还是去捧了个场。
  哈里、赫敏、罗恩,终于长大了,男的越长越奇怪,女的越长越标致,这好像是个社会大方向哈。

作为一个没有看过原著,对哈里波特也不太热衷,每一次的捧场都属于跟风的人来讲,总感觉一部不如一部,好像找不出故事讲了,反反复复,真的该终结了。不过细节上的处理还有很赋有想象力滴,这部戏火成这样不是没道理的。

多年前,哈里波特横空出世,到现在,已经成了浮云了。

 

 

也许,你没有尝试过的——泡菜水饺

泡菜水饺

  饺子馅,折腾人啊。懒得去菜市场,就用家用搅拌机搅拌,结果这肉筋筋拌拌的,把搅拌刀给缠着不好操作。只有用最原始的人工操作,还好大花花鼎力相助,才有了这肉馅。

材料:猪肉馅 700克、泡菜900克(做法可见这里)、大葱400克、水饺皮1500克、味精、胡椒末、鸡蛋1个、香油

1、泡菜中有泡红萝卜、豇豆、嫩生姜2块、酸菜等,主要是红萝卜哈,除了泡嫩生姜切末外,其他切小块。大葱切细;

2、锅中放油,入泡菜块;

3、炒出香味;

4、将泡菜和大葱加入肉馅中,加入鸡蛋、味精、胡椒末、香油;

也许,你没有尝试过的——泡菜水饺

 

5、用筷子使劲往一个方向搅,让饺子馅“抱团”;

6、搅好的肉馅,肉和菜是粘在一起的;

7、包好的饺子;

8、煮饺子。

也许,你没有尝试过的——泡菜水饺

 

    一堆饺子里,难看的就是大花花包滴,看着顺眼的就是我包滴。

也许,你没有尝试过的——泡菜水饺

 

“好吃不过饺子”。饺子真的香的啊,水煮的,蒸的,都好吃。这泡菜味的饺子别有特色,又增添几分鲜味。

 

也许,你没有尝试过的——泡菜水饺

 

做了不少,分成几包冰冻起来,过几天出差,算是给大花花准备了半成品粮食。

 

 



 

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