从江城回来，休整两日，开始向甘孜州出发。

第一天，从成都到康定。路过雅安，穿过天全县，开着爬山路，弯曲着爬行。山越来越高，路越来越曲折，翻过二郎山，开始闻到森林的味道，豁然开朗，可惜天气略有些阴，云层有些厚有些低。路过观景台，赶紧下车拍几张。

对面山上的山路。

一路我都太兴奋了，一直趴在车窗上感叹，太美了，太美了。

到了康定。那个因为《康定情歌》而闻名的城市，干净虔诚，这是我对它的印象。这个城市都靠着那么多那么大的山而建，虽然重庆也是依山而建，不过确实不能跟康定的山比。云雾围绕在山，似仙境似人间。

康定城里的山上，在悬崖上很多这样的佛像，听说是虔诚的信徒刻下去了。

   第二天，晴。能看到远方的雪山，我激动地不断地向康定的朋友说，好美。他们笑人，他们说：这也叫美啊？那你要是过了康定往甘孜的其他县去，你会晕倒的。这是随便捡了地方拍的雪山。

天很晴，太晴了，蓝天、浮动的白云，我基本就是抬着头看着天空走的，太漂亮了。

在康定，一直念着那首《康定情歌》“跑马溜溜的山上，一朵溜溜的云哟；端端溜溜的照在，康定溜溜的城哟；月亮 ~弯~ 弯，康定溜溜的城哟；李家溜溜的大姐，人才溜溜的好；张家溜溜的大哥，看上溜溜的她哟；月亮 ~弯~ 弯，看上溜溜的她哟。”跑马上就在康定城里，可惜没有时间去。听康定的朋友说，这个跑马山就啥都没有，有一个小小的跑马场，有两匹超级瘦的马。

第三天，事办完了，返蓉。这天比较阴，依旧在来时的观景台下车，拍几张。天气不同，风景不同。

回成都，同事问我，康定如何啊？我说，可漂亮啦，一路都趴在车窗上感叹啊。结果被众人笑我没见过世面。大家说，从成都去康定的路上，他们都不屑看，因为过了康定才是叫美丽。从康定到西藏，那是中国最美的一条线，却因为海拔都在 4000米以上，所以很多人不敢轻易尝试，放弃了甘孜州，而选择了海拔较低的阿坝州。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

杏子果酱

　　从康定带回来很多本地的杏子，酸酸甜甜的，吃了一路也没有吃完，回来后就赶紧做成了果酱。

材料：杏子1000克（去核后大概800克）、麦芽 糖150克、白糖200克、水100克

1、杏子洗净；

2、不用去皮，只去核就可以了，再切小块；

3、将切块的杏子放入不锈钢锅，倒入水；

4、中火煮沸；

5、倒入麦芽糖，搅拌均匀，继续用中小火熬煮，用木勺不停地搅拌；

6、再加入白糖，继续用中小火熬煮；

7、继续用木勺不停地搅拌，至到酱汁浓稠状。

用家里的新锅子（乐扣乐扣的酷菲偲单柄 26CM煎锅（不锈钢锅））制作，有以下心得：

1、熬煮的时候，我没有一直守在锅边搅拌，就关着小火让它自己熬，却没有粘锅，没有糊也没有焦；

2、用这口锅子熬煮出来的果酱颜色保持得很好，不会变黑或者变焦，色泽很不错；

3、装瓶时，直接端着锅子倒，果酱不会沿锅边勾出来。

TIPS：

1、熬制果酱必须准备耐酸性强的锅子，比如玻璃锅、不锈钢锅等，我用的是乐扣乐扣的酷菲偲单柄 26CM煎锅（不锈钢锅）；

2、熬煮过程中最好用木勺慢慢搅拌。根据不同锅的特性，有些锅可能需要不断地搅拌以免糊底；

3、保存果酱的瓶子必须能耐酸、耐热、耐冷，且完全密封，最好的透明广口玻璃瓶；

4、果酱加越多的糖，保存期限最长。兼顾保存和风味，水果与糖的比例大约2：1较好；

5、果酱要冷藏半天至1天后才会完全凝胶，因此，熬煮最后起锅时不要太稠；

6、装果酱的瓶子一定要无油无水，最好蒸煮杀菌。

果酱最好的就是沾面包片或者裹面包信用了,酸酸甜甜的,给白味面包添加风味.