五一，我还是看了场电影的。

最后的谍战片很是火热，去年的《风声》，感觉还不错，所以定下去看《东风雨》。

像所有的谍战片，整个片子是诡异、神秘、跳跃似的。说是谍战片，却更像侦探片，看得我头痛，没有留太多的空间让人思考谁是“老鬼”，而是将精力花在了猜测其他复杂环节上，而“欢颜”是那么突然地就自投罗网了。谍战片的“老鬼”往往就是身边人，聪明的谍战片会让人在身边人上猜来猜去，像打乒乓似的。《东风雨》，安明和欢颜的爱情过于高调，欢颜的身份掩饰性过于明显，让人早就料到欢颜有鬼。

相比之下，《风场》显然聪明得多。将五人扣在密室里，留有足够的空间让大家猜测谁是那五分之一，至少是五分之一，没有其他的复杂关系。

《东风雨》的剧情的跳跃，长长的文艺剧情，感觉是部文艺性超强的谍战片，反而有点忽略了本性。另外，政治性也特强。

另一方面，作为一个故事性的谍战片来讲，《东》的故事性还是很强，感觉内容要比《风声》丰满些，我至今还没把故事整个弄得清清楚楚，过于复杂果然不适合我。另外，还给普及了一些间谍知识，什么“死间”、“反间”。

咖啡双色吐司（汤种）

材料：高粉(金像粉) 260克、白糖25克、水90克、酵母１又1/4ＴＳＰ、盐5克、黄油25克、速溶咖啡13克、汤种90克（高粉20克、水100克加热而成）

汤种：

１、面粉和水搅拌均匀；

２、小火加热，边加热加搅拌，以免糊底，最后成面糊状即可。得汤种９０克，封上保鲜膜，冷藏１个小时。

主面团：

1、面团中所有材料（除黄油、咖啡粉外）一起丢到面包机，泡半小时；

2、半小时后，选“发面团”搅拌30分钟（20分钟后，面包机会停止动作，重新启动再搅拌十分钟），搅拌成扩展阶段，比较厚一点的薄膜，而且薄膜表层不是很光滑。放入黄油继续搅拌20分钟（也是先“发面团”程序即可）；

３、取出来，完全阶段，能拉成薄膜，且薄膜又光滑又薄，像胶手套。且看手指戳到的薄膜处，并没有破，说明薄膜比较有韧性，不易破。可以再试着戳个洞，破坏处是光滑的。分成两个等重面团，其中一块加入咖啡粉继续搅拌均匀。将两块面团分别密封起来，室温（大概２７度）发酵；

４、大概50分钟后，取出来，已发至2倍大，再进行翻面发酵20分钟，发酵2倍大；

5、取出，排气，滚圆；

6、将黑白两块面团搓成长柱形，再两投扭在一起，放入吐司盒；

7、盖上吐司盖，室温发酵60分钟，至九分满；

8、烤箱预热195度，中下层，45分钟。时间到，取出来，立即脱模。

柔软漂亮的吐司.

 最近吐司上瘾了,这么多吐司,总有一款适合你:

白吐司

椰蓉辫子吐司

茶香红豆吐司

红糖吐司(汤种)

咖啡双色吐司

卡士达酱超软吐司

葡萄干吐司

圣女果吐司（汤种）