屋漏偏逢连夜雨——香菇鸡汤煲饭

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分类: 肉类主食 |
周末晚上,临时接到领导安排的一个工作,对于这类工作,行政性太强,很不熟悉,所以着了慌似的赶夜场,接着就睡着了。第二天原本打算去逛个上午再早点去恭贺娟三乔迁之喜,帮帮手做晚饭,结果却一直马不停蹄地赶啊赶。
占用了大花花的电脑,他没法做事,只有去把阳台上的十几盆花挨个挨个收拾一遍,能丢则丢,弄得满屋的泥和满身的脏。嗯,差不多两个人的工作都做完了,该洗洗整理整理去娟三家了。
结果,居然停水了,就偏偏今天,最脏最乱的时候?有没有这么巧啊!时间不等人啊。怎么办?怎么办,两个人灰头灰脸地去吗?
还好,想想办法还是行的,折腾了半天还是正正常常地出了门。但是,家里还是一遍狼藉。
香菇鸡汤煲饭
材料:大米150克、香菇适量、鸡肉几块、鸡汤、盐、味精、色拉油10克
1、大米洗净泡十分钟,香菇切小块,鸡肉也切小块;
2、放米进煲锅,加鸡汤(比平时蒸饭的水稍多一些,大概比米高1厘米左右),3、中火烧开后,倒入香菇和鸡肉块,拌均匀,再加入色拉油;
4、关小火,煲二十分钟,期间搅拌两次(以免沾锅),再放入鸡精和盐,拌均匀。关火,焖20分钟即可以了。
做这个,是因为李大状一直说没有吃过我做的煲饭,所以给露了一手。结果就是,她说这个简单又好吃,又吃了饭又吃了菜,方便,也要学着做。露露更绝了,还准备带个煲锅去荷兰,图个方便、快捷、美味。又让她们偷了一招。