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结吧,结吧,都昏头了——椰蓉饼干

(2009-04-13 08:38:02)
标签:

diy

椰蓉

葡萄干

酥脆

饼干

烘焙

美食

分类: 烘焙*饼干

结吧,结吧,都昏头了——椰蓉饼干

 

萝卜扯证了,其实就是结婚。

说是找朋友一起吃吃喝喝庆祝,考虑到背了几十万的“债务”,一切得开源节流,所以,她决定在家里宴请。

说是在她家里,结果叫我和周P提前几个小时就去做事,还给我们每人安排了做菜的任务。最后发现,她就炒了一个西兰花。就这么一折腾,还真让我们做了一大桌美味出来。表扬一下周P的冷吃口水兔,很有水平,不是盖的。

这几年,身边有对象的朋友都陆陆续续地婚了,就剩下萝卜陪我。结果,结果,,,,,现在,唉,悲凉啊!

 

椰蓉饼干

  除了接到任务去做菜,我还捎上一袋美味的饼干,椰蓉味的哦,把萝卜给美的哦~~

材料:低筋面粉100克、椰蓉粉100克、蛋1个、色拉油45克、糖30克、泡打粉1/4TSP、小苏打粉1/8TSP、葡萄干适量

(这个份量大概是45个,我做的有点小哈)

1、蛋打散、加入糖,搅拌至色浅,再分三次加入色拉油,边加边搅拌均匀;

2、筛入低粉、泡打粉、小苏打粉,再加入椰蓉粉;

3、用刮刀和均匀,就成这样的面团,醒二十分钟;

4、取一小块,搓圆,用食指在中间按下去,在小窝处放一粒葡萄干,烤箱预热170度,烤15分钟。

结吧,结吧,都昏头了——椰蓉饼干

  很重的椰蓉味哦,又香又脆。

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