这次去做法律尽职调查，我的第一站是自贡。我的最近一次去自贡是大概六七岁的时候，还是特意去看灯会的，骑在外公的肩上看的，印象可深了。

一路睡着去的，一到自贡，当地的同事就热心地带我们去吃 “好吃兔”，我特意说了我们不怎么吃辣的，所以点的是微辣，吃的也是他们有名的一兔两吃：辣子炒兔、鲜椒兔。因为肚子很饿，看着又是低热量的兔子，忍不住地拼命吃，吃了好多，才发现真的很辣，真的，真的！嘴巴也肿了，但是真的好好吃哦，果然没有介绍错，这家的兔子真的很好吃，不过，自贡菜在四川也是很有名气的，最有名的就数兔子和青蛙了。很奇怪的一件事，吃完了都开始上路了，我才发现，刚才吃的兔子好咸哦，当时真的不觉得哦。我把这个发现告诉付律师，他还没有感觉，可是当他一个下午都不停的想喝水的时候，才明白原来自贡菜真是不知不觉地咸啊，果然是盐都啊，往菜里放盐可是毫不吝啬。

吃过饭，赶着就去调查地荣县，又是一路睡过去的。结果调查非常的不顺利，对方公司不配合、政府机关要么诸多为难要么干脆没人要么就资料不全。原本打算一个下午做完这个点的事，得再拖一天了。六点左右，睡着回了自贡，这个时候，认真打量这个城市，路面很宽很宽，显得很是大气，规划也不错，印象很好。

晚上，想着我们不太能吃辣，所以吃羊肉汤，没有想到的是，蘸水也是加了小米椒的，除了羊肉汤的其他菜，什么炒羊肝、粉蒸羊肉、蚂蚁上树、羊血～基本都有小米椒，又把我辣得连喝三瓶王老吉。

吃过饭，正好天黑了，自贡城里到处是五颜六色的彩灯，把这个城市勾勒得异常地漂亮，果然是个彩灯城市，名不虚传，只是天天这么点着确实有点费电哈。运气好，著名的自贡灯会还没有结束，刚好截止到２月２８，所以正好去怀念了一番，漂亮、特色、大气。

早些睡，明天一大早就得出发再赴荣县，开始一整天的调查。

青椒火腿面包

汤种材料：10克高粉、50克水

主面团材料：150克高粉、50克汤种、奶粉10克、细砂糖10克、盐5克、酵母5克、全蛋30克、水50克、色拉油10克。

青椒火腿馅:甜青椒半个,火腿40克, 盐,油,全蛋10克

青椒火腿面包

青椒火腿馅做法：甜椒和火腿切丁，再和盐、色拉油、蛋液混合就可以了

１、将主面团中的除了色拉油之外的其他材料都倒入面包机（留１０克蛋液起来，最后给表皮刷蛋液）（汤种做法见“黑麦核桃吐司”），启动面包机的“发面团”程序，完成揉面程序（大概二十分钟），就暂停，加入色拉油，再启动面包机的“发面团”程序，完成揉面程序（大概二十分钟），取出来，再不断地摔打搓揉十分钟左右，达到扩展阶段；

２、用保鲜膜包上，放入烤箱中，３５度发酵（烤箱中发酵时，记得旁边要放一碗水）；

３、大概一个半小时，发酵好了，取出来；

４、将发酵好的面团排气；

５、将面团分成六份（每份大概５０克），滚圆，包上保鲜膜，中间发酵二十分钟；

６、将菠萝皮面团也分成六份；

６、取一小块面团，擀成圆饼状，翻面，将青椒火腿馅放在圆饼上面；

７、像包饺子一样包起来，捏紧封口，收口向下，稍微整形；

８、放入烤盘，刷上蛋液，再用小刀在表皮划三道口，入３５度烤箱，进入最后发酵一个小时左右，最后入烤箱１８０度，１５分钟。

　　露露一直说她喜欢咸味的面包，所以特意设计的一款给她。结果得到的评价之高哦，说好好吃哦，比外面卖的还好吃哦。自已不谦虚地给个评价：真是挺好吃的，又松又软，放一两天也是软的哦，而且好香哦，是调理面包特有的香味。因为一款好吃的面包又为自己揽下了更多的任务，她提出要求：让我还得继续创意好吃的调理面包，好给她及时供应。