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用点心安慰被遗忘的你——红辣椒饼干

(2008-10-08 08:35:24)
标签:

diy

辣椒

饼干

美食

分类: 烘焙*饼干

用点心安慰被遗忘的你——红辣椒饼干

 

十口回老家做他的律师老师厨师三师合一去了,没人做香的辣的给欣遥了。我曾经做过几次给她解馋,却让她勾起对十口麻辣风格的怀念,最后得出个结论:我做的是清淡的,不合她的胃口。最近开始烘焙,更是不能把她引诱到我家来,导致我们几个月没有见面了。看来,她对这些确实不感兴趣;看来,十口确实把她的胃给收拾了。

今天,十口告诉我,他不再做麻辣的了,他要改变路线。而且向我发起挑战,待他下次来成都的时候,要和我火拼一次,题目是:鳕鱼。而他也做足了准备,买了一大堆的鳕鱼在家试验数十种的口味。

很兴奋地告诉欣遥,她的胃没着落了。没有想到,她却因此而失落。十口,你忘了你已经成功地栓住一个人的胃了;你忘了还有个人念念不忘你的风格。十口就这么撒手不做了,我只有接下这个烫手山芋,将十口的风格放进我的点心中。

 

材料:低筋面粉100G、干红辣椒六颗、水18G、糖40G、泡打粉1/4TSP、小苏打粉1/4TSP、盐1/4TSP、油40G

1、干红辣椒剪碎,加入过筛的低粉,再加入糖、泡打粉、小苏打粉、水、盐,用手轻捏成团,让面粉充分湿润,再将面团放半个小时;

2、取一小块捏成小长条,放入烤箱,预热180度,中层,烤20分钟,熄火后继续用余温烘5分钟。

用点心安慰被遗忘的你——红辣椒饼干

 

   非常的酥脆,特有的辣椒香~~~~~回味无穷。大姨还把这款饼干给大姨父家的亲戚一个个尝了个遍,又多了一伙人知道大姨的侄女会烤好吃的饼干。大姨说这叫扩大我的影响力。赞扬声四处响起,充分证明:这款饼干非常成功。看来,欣遥,你的胃有着落了。

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