今天是我们这儿中小学开学的第一天。

儿子这三天是埋头恶补假期作业。他姥姥嘟囔说每天像这么写，就把孩子给累坏了。哈哈，谁叫他之前不停地游荡、肆意消磨时光呢。昨晚直到8点，他所有的作业才彻底搞定。这个点出门理发也有些晚了，不理又怕明天学校检查发型不过关，于是儿子要求他爹给他理发。呵呵，两把剪刀也凑合事儿理了次头发，只要他自己不嫌弃就好，剪完了麻利地洗澡上床。还是上学的好，孩子又恢复了紧张有活力的生活，要不然总是拖拖沓沓。

嘿嘿，接下来，我的懒散日子也该告一段落了，再也不能每天早晨睡懒觉了，5点50就得乖乖起来给孩子做早饭呢。

正月十五那天下午做了两个小比萨，本人超水平发挥，可量太小，大家没吃得尽兴。昨天我利用家里仅存的马苏里拉，又做了一回时蔬鲜虾比萨。我的烘焙工具不全，用了两个小的派盘，共做了4个迷你小比萨，人手一份，外加一碗杂粮粥。这就是我们家的周末午餐，呵呵，胡乱混搭，中西合璧，不过吃着还挺舒坦。

我做的是最简手的比萨，就按平常自己做发面食品那样揉的面团，没有称量，只是在面团里面大约添加了些橄榄油。饧面团的时候，正好准备其他的配料，也没正儿八经的炒比萨酱。可做出来的比萨品相和味道都很迷人，自家制作，舍得下料，味道就足。可惜我的工具不全，要不然切得好看点，再拉出诱人的长丝拍张图才更有说服力哈，等下回哈。

之前我没烤过比萨，这两次实验下来，我感觉披萨很接近中餐，符合我们家人的胃口。也就是一个面饼上面铺满自己喜欢的蔬菜、肉类或海鲜，当然必不可少的是马苏里拉奶酪。一种食物里面，面、菜、肉、海鲜和奶都涵盖了。不仅营养全面，而且制作起来很简单，很随意，不像面包和蛋糕等西点那么严谨或耗时。

我决定以后隔三差五在家做回披萨，家里人都喜欢，对于煮妇我来说，做比萨还比做其他饭菜简单省事得多。我订购的大比萨盘、轮刀、比萨铲、马苏里拉和比萨草正在路上呢。

开学第一天，把这款制作不算正宗但却无比好吃的比萨送给新学年的大小学生们，祝你们吃得开心，玩得开心，快乐成长每一天！

原料1：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、橄榄油、鸡蛋

原料2：马苏里拉奶酪、西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆、肘花火腿、鲜虾

原料3、番茄沙司、黑胡椒、橄榄油、盐、酒

做法：

1、用原料1揉一个光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处饧发；

2、虾去头去皮去虾线，用盐和酒稍微腌制下；

3、马苏里拉奶酪刨成丝，原料2的其他分别切丁备用；

4、面团饧发至2倍大小，取出揉匀，擀成薄饼状；

5、盘内刷层薄油，把饼胚铺入盘底，然后在饼身上扎些小孔；

6、饼身涂抹一层番茄沙司，撒上一层现磨的黑胡椒粉和奶酪丝；

7、铺上各种蔬菜粒和肘花片，然后铺上腌制的虾仁；

8、再洒上一层现磨的黑胡椒粒和奶酪丝；

9、入烤箱中层，220度上下火烤15分钟左右；

10、取出撒上一层西红柿粒和马苏里拉奶酪丝，入烤箱继续烤5分钟左右即可。

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精选34道孩子们喜欢的开心滋味菜，送给新学期的大小学生们，祝你们健康成长！

葱香鸡翅	腐乳烧鸡翅
麻辣花生香鸡翅	美味鸡架
高压锅版咖喱牛肉	咖喱鸡饭
蒜蓉烤虾	烤大串
蜜汁烤肉	辣烤镜鱼
辣椒孜然烤羊肉串	香烤马步鱼
水煮鱼	水煮肉片
水煮虾	清炖牛肉
中式汉堡	三鲜锅贴
开学第一天的水饺	茄子肉丁馅饼
时蔬鲜虾比萨	豆沙芝麻馅饼
抓果	荠菜虾仁馅饼
记忆神话了的肉卷	什锦炒饭
荷叶饼夹孜然羊肉	红烧肉夹馍
清汤牛肉面	酱肘子

辣炒尖虫	干烧大虾
茶叶蛋	重庆辣子鸡