儿子很早就说，初中毕业的那个长假，他要学做几道家常菜，好好练练自己的厨艺，就为了能随时享受到自己喜爱的美味。他的想法我们很支持，总有一天娃儿要离开爹妈独自生活，就算将来成了家，爱人也会偶有不在身旁或是忙碌的时候，再或者两人的口味也存有差异。最好的办法是不等不靠，自己动手，丰衣足食，想啥做啥，馋啥吃啥，那有多好。

寒假前，儿子表示他的这个愿望要在这个假期提早实现。他最先要学习的是西红柿炒鸡蛋和芸豆炖土豆这两道菜，因为这是他百吃不厌的两道家常菜。虽说这两道菜极其简单，没什么技术含量，可对于平常衣来伸手、饭来张口的小子来说，还是有些难度的。

初二晚上，他第一次全程操作了西红柿炒鸡蛋这道菜，我是场外指导，他爸是专职录影师。晚上的光线太暗了，我没参与拍照。菜做好后，儿子兴致勃勃地给自己拍了一张成品图，然后等不及开饭，自个捧着盘子，把三个鸡蛋和两个大西红柿炒好的满满一盘，全部给菜了，还意犹未尽呢。哦，中间请他爸尝了一口。这初次的下厨体验让他兴奋得、美得不行，用欢呼雀跃这个词形容一点不为过。之后屡次洋洋自得高声感叹：自己也会做西红柿炒鸡蛋了，而且味道和妈妈做的差不多，咱也能吃上自己做的饭了。饭后屁颠屁颠地把照片发到自己的空间里得瑟去了。

第二天中午，儿子强烈要求他还要做一次西红柿炒鸡蛋，以巩固他前一天的实践效果。而后他按前一天的量准备好了食材。后来我发现餐桌上少一个汤，于是就提议他做西红柿鸡蛋汤，正好也有些变化。儿子欣然接受我的建议。

由于汤太少，鸡蛋太多，做出来的成品其实就是四不像，由于他手脚慢，汤出锅的时候，鸡蛋都老了。他自己调侃说今儿做的不像汤，就是一盘西红柿炒鸡蛋，多了一些汤而已。

厨房小，我的拍照技术也烂，但我还是愿意把记录儿子初次下厨的这些照片整理出来留念，对于他和我们来说，这些都是过往中美好而珍贵的。他第一次下厨的时间：2011年2月4日，他14岁半的时候。

后来，他还学做了第三道菜：芸豆炖土豆，下一道准备学做的是孜然小炒肉。他学做了三道菜这件事，他自己是逮着机会就大肆宣扬，没有机会就自个创造机会。爷爷奶奶、姥姥、姨妈、舅舅，姑姑，但凡是假期见到的亲戚，连同电话接触的哈，都要自个挑出个话头引出他下厨这件事，眉飞色舞渲染一番。这不，我的节后第一帖，就是他的90后下厨房，也是他和我之前约好的，呵呵。

无论儿子将来离家多远，无论他身处何方，忙碌之余，愿意并且能够自己动手，解决温饱，吃得健康，吃得营养，吃得舒心，做妈妈的，想着就深感欣慰。