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香草烤鲑鱼:玩转烤箱轻松做菜

(2018-11-01 13:56:21)
分类: 烤箱菜、快餐、海鲜
香草烤鲑鱼:玩转烤箱轻松做菜



香草烤鲑鱼:玩转烤箱轻松做菜


说到鲑鱼的吃法大多数人都以鱼生为主,

其实做成熟的也是非常美味哒,

分享一道烤箱制作的鲑鱼料理,

做法简单且极具异域风味,

烤好的鱼肉入口鲜嫩,

表面的香草面包粉香酥,

两者搭配在一起口感和味道非常丰富,

是一道吃一次就会爱上的美味烤箱料理。

 

【香草烤鲑鱼】

原料:

新鲜鲑鱼250

调料:

干燥俄勒冈1/2小勺、蒜末1/2小勺、面包屑35克、新鲜香菜末3大勺、盐1/2小勺、白胡椒粉1/2小勺、柠檬汁1大勺

腌料:

盐少许、黑胡椒粉少许

 

做法:

1. 将所有调味料放入小碗中。

2. 拌匀既成香草面包粉。

3. 鲑鱼放入容器中,加入腌料涂抹表面腌15分钟。

4. 将腌好的鱼放入烤盘中, 烤箱提前预热,210度,中层,烤10分钟取出。

5.在烤制半熟的鲑鱼表面均匀的铺上香草面包粉。

6. 再放入烤箱中,用180度烤20分钟,烤制香草面包粉呈金黄色即可,出炉趁热食用味道最佳。

 

经验分享:

鱼在第一次烤制的时候建议在烤盘里放一点橄榄油,可使鱼的口感和味道都更加丰富和可口。


香草烤鲑鱼:玩转烤箱轻松做菜

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香草烤鲑鱼:玩转烤箱轻松做菜

最近入手了新烤箱,这款充满北欧风的柏翠PE5040YE38L米白色烤箱,颜值我给100分,香草烤鲑鱼:玩转烤箱轻松做菜换了这么好看的烤箱必须拿出来嘚瑟下,天天都想烤好吃哒。

这款烤箱38L大容量可以满足一般家庭的需求,内部空间为立方体设计,高度非常理想,有充足的空间让土司和戚风在烤制的过程中涨发,烤全鸡也没问题。烤箱温度设置28-230的广域调控,时间设定为1-720分钟可调节。好喜欢机器的飞梭旋钮,旋转起来特别灵活,旋钮表面的液晶显示屏很清晰的显示着时间和温度,一目了然。烤箱有自动预热功能,对于好多不知道预热多久合适的烘焙新手来说绝对是福利设计。这款烤箱的温度相当精准,这一点永远都不会让人失望和担心。另外这款烤箱有饼干、蛋糕、酸奶等8项预设快速功能,操作更简单便捷。


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