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银耳核桃燕麦粥:夏季喝粥最养人

(2018-05-28 15:28:01)
分类: 汤煲、锅仔、粥补、主食
银耳核桃燕麦粥:夏季喝粥最养人

银耳核桃燕麦粥:夏季喝粥最养人
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天气一热,不少人喜欢吃些冰凉的食物来消暑,
其实夏天吃太凉的食物只会一时缓解炎热,并不能真正消暑。
夏天阳气最盛,人体新陈代谢旺盛,
损失津液水分较多,最易伤津耗气。
此时的饮食应以清淡易消化为主,不要过多吃冰冷和油腻的食物。

这个季节适合喝一些粥,
既可以补充身体需要的水分,
还可以通过搭配丰富的食材达到滋补身体、预防疾病的功能。
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,
便于吸收,又保护胃黏膜增添津液。
特别是粥熬好后表面漂浮着一层粘稠的物质,
中医里称为“米油”,
具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1,
也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维,可以降低胆固醇,
对脂肪肝、便秘等也有辅助疗效。
核桃对动脉硬化、高血压和冠心病有益,
还能有效改善记忆力、延缓衰老并且润泽肌肤。


 

【银耳核桃燕麦粥】

原料:
大米50克、燕麦片30克、银耳适量、核桃适量、冰糖适量

做法:
1.银耳用清水泡发撕成小朵。
2.大米和燕麦片清洗干净倒入砂锅中。
3.再将将银耳和核桃放入放入砂锅中,加入适量清水。
4.盖上盖子大火煮滚,然后改成小火煮至大米软烂,加入适量冰糖调味即可食用。

银耳核桃燕麦粥:夏季喝粥最养人

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