标签:
西点烘焙蛋糕浓咖啡淡心情 |
好友已加满,不能添加新好友,如果喜欢我,请加我关注,谢谢。
草莓季来了,
不做点跟草莓有关的美食就觉得对不住这个季节,
对不住草莓,对不住自己,
所以,
草莓果酱、草莓面包、草莓蛋糕.......
能想到的草莓美食,
这个时候可以美美的做起来了。
草莓慕斯一直是我的最爱之一,
无论是搭配口感湿软的戚风蛋糕,
还是略微扎实的海绵蛋糕,
都是我的心头好,口中爱。
【草莓慕斯杯】
鸡蛋3个、细砂糖110克、玉米糖浆6克(没有可不加)、低筋面粉100克、牛奶40克、黄油30克
原料:
新鲜草莓80克、牛奶30克、细砂糖30克、蛋黄1个、淡奶油100克、吉利丁片2片(约8克)、新鲜柠檬汁1大勺
海绵蛋糕做法:
1.
2.
3.
4.筛入1/2面粉, 轻轻翻拌均匀,再筛入剩余的面粉轻轻翻拌均匀,动作不可过大,以免蛋糊消泡。
5.
6.
7.
8.
草莓慕斯馅做法:
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.搅拌均匀。
16.
17.再倒入打发好的淡奶油。
18.搅拌均匀既成慕斯液。
19.
20.在蛋糕杯里放入适量草莓丁,再倒入慕斯液,放入冰箱冷藏至凝固即可,然后用草莓装饰表明即可食用。
http://music.sina.com.cn/shequ/player/sinablog/blogPlayer.swf