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长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾

(2017-10-18 17:25:25)
标签:

烤箱菜

海鲜

家常菜

浓咖啡淡心情

分类: 烤箱菜、快餐、海鲜
长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾


长帝最近又突破自我,推出了一款全新智能空气烤箱CRWF42NE。这款创新性空气烤箱,并非传统功能的叠加,整机设计都进行了创新改造,烤箱不在只是简单烘烤,同时兼备空气炸、急速烤,武火焗、文火烘焙、果蔬烘干,食材发酵功能,并以物联网技术实现智能云食谱,轻松开启一键烹饪功能,即使新手操作也能秒变大厨。

这款烤箱无论是外观、内部结构、还是功能,都可以用当下最流行的一个词来形容:高大上!收到烤箱打开包装首先被它的外观所吸引,非常新颖漂亮,很像内嵌式烤箱,摆在厨房里看上去非常有档次。这款烤箱的“空气烤”加热方式,升温超级快,3分钟就能飙升到180度,热源在烤箱快速形成立体热力循环,使热量均匀到达内腔的各个角落,食物均衡受热,更快熟透。而且这款烤箱可以同时多层同烤,一次能烘焙更多美食,节省时间和能源,这一点是其他品牌烤箱目前都做不到的。

外观大气漂亮。

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾
意大利进口全景搪瓷内胆,不沾油,易清洁,耐热防锈,安全无毒。42L的容量,能一次装下4个6寸圆模,或者3个450克吐司模,或者20个蛋挞,或者12寸披萨。内部有广角照明灯、360度转叉,上下管可独立控温。

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加厚双层锁热门,牢牢锁住腔内热量,避免流失,有效保证前后温场的均衡。

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾
两侧有密集的散热孔,可降低烤箱表面温度,延长烤箱寿命。

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升级版的搪瓷抽屉式接渣盘。陶瓷材质更健康,抽取更方便,清洗更容易。

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拥有十大功能菜单,满足不同烹饪模式。无极旋钮,大屏显示,温度和时间可调区间为1度和一分钟。有预热提示,和烹饪倒计时提示。

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾

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承托烤盘和烤网的挂架是可以拆卸的,可以防止刮伤内壁。

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾标准附件。配有烤网、烤盘、隔热手柄、烤叉手柄、旋转烤叉。

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾
包装结实。

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾
测温比较准,温差在5度范围内,高温区略高一点。
长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾


长帝空气烤箱CRWF42NE第二烤,我做了一道虾料理,想用烤箱还原空气炸锅试试效果,结果还是挺理想的,“上管/空气烤”的火候恰到好处,温度精准,烤好的虾球颜色金黄,外形美观,外皮酥脆,内馅鲜香,最主要是制作简单,少油健康,成功率百分百。

经验分享:
鲜虾提前处理成虾球状比较容易被土豆泥包裹。
土豆泥不要加太多黄油,只是为了增加风味,可根据土豆大小适当调整用量,避免加多以后,土豆泥太稀烤的时候爆浆。
馄饨皮丝要切的越细越好,细的容易烤脆,口感好。
馄饨皮丝不要裹太厚,薄薄一层即可,厚了不爱熟,酥脆的口感也会打折扣。

【金丝薯泥凤尾虾】

原料:
鲜虾9个、土豆2个、馄饨皮若干张、黄油25克
调料:
盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量

做法:
1.土豆去皮切厚片。
2.放入蒸锅中蒸熟。
3.成热捣碎,加入黄油和盐拌匀。
4.放凉备用。

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾
5.鲜虾去头部和壳,保留尾部最后一节的壳。
6.用牙签挑出纱线。
7.将虾清洗干净,放入容器中,加盐、胡椒粉、料酒拌匀,腌15分钟入味。
8.腌好后用小刀在虾前端1/3处戳一个洞。
9.将虾尾从洞中穿过。
10.将虾尾最后一节拽出,形成一个虾球状,这样处理比较便于包外皮,如果闲麻烦可以忽略此步骤。

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告:金丝薯泥凤尾虾
11.馄饨皮用擀面杖擀薄。
12.切成细丝,越细越好。
13.取一个虾球,用土豆泥包起来。
14.土豆泥外边在裹一层馄饨皮丝。
15.将处理好的虾球放入烤盘中,表面稍微刷点植物油,即可进行烘烤。
16.选择”上管/空气烤”程序,200度,烤箱第二层,18分钟,烤好后出炉,趁热食用,味道最佳。




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