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#新浪地标美食之旅第二季#(风情篇):美丽的边境生态小城-逊克

(2016-09-29 08:29:18)
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美食游记

食材背后的故事

旅游

浓咖啡淡心情

分类: 探店.美食游记

 

#新浪地标美食之旅第二季#(风情篇):美丽的边境生态小城-逊克

 

金秋九月,丹桂飘香,阳光温馨恬静,微风和煦轻柔,一个阳光灿烂的收获季节,一个最适于旅行的季节。

 感谢东家新浪美食频道,在这个美好金秋,让我们一些来自五湖四海的美味追寻者相聚在一起,去亲近大自然,走进地标美食发源地,零距离感受食物原产地的风土人情,探寻美味食材背后的故事。

 
 

#新浪地标美食之旅第二季#(风情篇):美丽的边境生态小城-逊克

 

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图文原创,新浪首发,转载请注明出处。

 

 

 前言

这次的旅行从惊喜开始。东家新浪美食频道贴心、细心到极致,给每人都准备了一个福袋,这个福袋简直就是个百宝袋,而且袋子也是相当可爱,里边的宝物也都超实用。面包、饼干、香肠、巧克力、口香糖、湿纸巾、干纸巾、护手霜、创可贴、防蚊虫喷雾等,太周到了。在集结地点还准备了当地的特产让我们一饱口福。为了能让这次旅行给大家留下更深的记忆,东家还花心思的给大家凹了造型,每人一顶漂亮的假发,好摩登哦,私底下我们给自己起了个洋气的称号:“新浪美食潮流天团SINA13组合”!

 

山东来的灯芯绒还给大家带来了家乡特产,一大盒美艳又美味的无花果,我们好几个人都是第一次亲眼见这种果子,也是第一次吃这种果子,都爱的不得了,七嘴八舌的开始罗列各种用无花果做的美食,虽然我们都是第一次见面,但是共同的爱好让我们很快热络的如同老朋友,认识你们真好!这也要感谢新浪美食频道给我们提供的网上交流平台,虽然现实中我们是第一次见面,但是在新浪美食博客的网络平台我们已经相识好久,所以毫无陌生感,谢谢东家让我们在祖国各地都有好朋友。

 

欢声笑语间,离开集结地,一路北上,直奔此次旅行的目的地-逊克县,#新浪地标美食之旅第二季#开启喽!

 

#新浪地标美食之旅第二季#(风情篇):美丽的边境生态小城-逊克


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逊克风情 

 

#新浪地标美食之旅第二季#(风情篇):美丽的边境生态小城-逊克

东北-黑龙江-逊克,一个美丽的边境小城,它被大小兴安岭,俄罗斯东西伯利亚的千年原始森林,以及大面积的植被和湿地包裹在其中,这些占总面积80%以上的天然绿色屏障就如一个巨大的过滤器,隔绝着外界的污染和喧嚣,使这里成为一块净土。这里没有污染、没有雾霾、没有沙尘,天空湛蓝,云朵恬淡,空气清新润喉,而且纯净到具有超强的穿透力,放眼望去,天边视乎触手可及。置身在此,不由自主想去深深呼吸,令人身心舒适。

 

这里草肥水美,虽然秋凉让草地和森林褪去了茂密和油绿,但秋的金缕衣却又赋予这片土地和森林别样美景,我想,如果是春夏季来此,应该是清风吹过,草浪动荡起伏的繁茂景象。而此时,悠然自得的牛马在草地上或休憩、或进食,即使你走近它们身边,它们也不会惊慌逃离,也只是抬头望望,绝不会以不悦视你。黑龙江水幽蓝淳静,懒洋洋的在脚边流过,悄无声息,一副岁月静好,现世安稳的景色。远处的江面偶有货轮或者渔家小船飘摇而过,衬着江岸边的树林和空中飞过的江鸟,仿佛一幅山水画卷,真的好美。此时此景,会令人心无旁骛,放空一切的去体会来于大自然的这份简单愉悦。

 

有人说到逊克游览,会找到深处加拿大和北欧的感觉,我无亲身体会过加拿大和北欧的风情,不敢妄加评判,但对逊克的初识印象,感觉它像中国云南的香格里拉,一片原始的山林和净土。2012年,国家环保部等五个部委组织对全国452个县市生态环境进行综合测评了56项指标,逊克县综合评分第一名,获得了中国生态第一县的美誉,我觉得名副其实。

 

这里土地肥沃,物产富饶。逊克县地处北纬49度的高寒地带,冬季零下三四十度的低温,使得这片黑土地没有病虫害发生,所以当地农业种植从不使用对人体危害最大的杀虫剂,我是个地道东北人,知道冬季寒冷的滋味,全副武装到牙齿在室外待半小时基本上冻的说不出话了,别说小小的虫子,肯定挨不过冬季,这么低的温度必死无疑。而且这里的土地地邻短,大多土地开发只有三十年,土地本身营养肥沃,所以化肥基本上与这片土地无缘。逊克县地处高纬度,昼夜温差大(一天最大温差有时超过20度),夏季光照时间长(最长可达20小时),每年只种植一季,充分保证了农作物营养成分的积累。这样优越的地理环境、气候、水质具有其他地区不可比拟的天然优势,可想而知,其产品一定是名副其实的原生态产品。

 

下一篇博文我会用镜头带你走进逊克县的山林,庄稼地,农家院,加工厂,看看这里的原生态物产,了解当地最有名的农产品品牌‘北纬49度’,他们一直以淳朴,诚实,厚道作为企业的经营理念,带给消费者最健康、营养的美味食材,去团结村大食堂,品尝那些用山里采摘的珍馐烹饪出的道道美味。 记得关注我的博客,不要错过哦!


 

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 “摆个造型,请好好给俺拍照。”#新浪地标美食之旅第二季#(风情篇):美丽的边境生态小城-逊克

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它们真的是母女俩!

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牧人说:它们是一个大家族!

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#新浪地标美食之旅第二季#(风情篇):美丽的边境生态小城-逊克
 
这里的村庄打破了我对传统中国农村的印象,满是树林的山间乡村,没有脏乱,公路和乡村小路都非常干净整洁,民房建造的整齐有序,路旁种植着花草树木,给人恬静释然的感觉。我同一位大娘聊了几句,夸她们的村庄干净漂亮,她告诉我,这里的村民都非常注重保护家乡生态环境。
 
 
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在逊克县有个赋予传奇色彩的村落-“边疆俄罗斯民族村”。又称“小丁子”是个有百年历史的小村。它紧靠浩瀚、壮阔的黑龙江,面向连绵起伏的低矮山岭。“小丁子”与俄罗斯阿穆尔州米哈伊洛夫区区府所在地波亚尔科沃镇隔江相望,“鸡犬之声相闻”。上世纪初年,中国与俄国边民贸易频繁,“小丁子”村,其独特的地理环境,得地利之便,使之成为贸易的一个热点。经过了大半个世纪汉族文化的洗礼,“小丁子”华俄后裔已基本汉化,但在许多方面还保留了俄罗斯传统,特别是生活习俗方面,许多家庭还备有烤面包用的“列巴”炉,口渴的路人上门讨水喝,热情的村民常常会端出牛奶待客。

 

走进这里的家庭和村民,你就会看到一张张高鼻梁、深眼窝、蓝眼睛,带着俄罗斯人特征的面孔,但是他们的衣着与汉族人别无差异,一开口说话则是一口地道的东北腔。900多口人的“小丁子”村,有俄罗斯血统的占了将近一半。这里是黑龙江南岸沿江一带华俄后裔最集中的地方,来这里游玩,有恍如来到异国他乡之感。

 

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这里的建筑风格有着典型的俄式风,色彩艳丽,外形别致,成为逊克县一道别具一格的美丽风景。家家户户窗明几净,院落也都收拾的井井有条,是个特别爱干净的民族。

 
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食物都是纯纯的俄式口味,很地道。

#新浪地标美食之旅第二季#(风情篇):美丽的边境生态小城-逊克烤鱼。

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牛排。

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俄式沙拉。


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鹅肝酱和鱼子酱。

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格瓦斯。


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罗宋汤配‘大列巴’。

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餐前标准模式,拍照。

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鄂伦春民族是我国人数最少的民族之一,也是唯一一个可以持枪的民族。长期以来,该民族以原始游猎的生产方式生活在大小兴安岭的密林中,他们吃兽肉、穿兽皮,过着男人以弓箭土枪狩猎,女人采集的原始生活。直至解放后,鄂伦春人定居建乡。

他们热情,好客,豪爽,也特别注重礼仪,无论在什么场合上了岁数的老者是必须做正位,饮酒吃饭也必须老人先举杯动筷,其他人才能开动。

如果你到鄂伦春做客,他们会热情的让人不知所措,大老远就会唱着山歌迎上前来,为你献上进门的迎客酒,待客菜肴更是实惠霸气,不少食材都来自莽莽大山,都是些没见过的稀罕物。记得我们离开鄂伦春的时候,男女老少好多村民都来送行,太热情了。

 

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地火烤肉,这个可不是一般的烤肉,这个肉篦子大约长1米多,一般人可是端不起来的,还是第一次见这么霸气的烤肉,估计也就鄂伦春族才有的吧。


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鄂伦春人对火神的崇拜历史悠久,他们认为火有驱邪祛污的作用,自古就有用火祭祀的习俗。新中国成立后,鄂伦春人结束了原始生活,但对火的感情没有减弱,于是政府批准每年的6月18日为鄂伦春民族篝火节。为了提升篝火节的品味,弘扬和传承优秀的民族文化,让独具特色的鄂伦春民族文化世代相传,于是,近年来将篝火节设立为一个集旅游休闲、节日庆祝、爱国主义教育为主的永久性篝火广场舞。所以我们一行人有幸参与其中,跟鄂伦春人一起欢快起舞。

 

新浪美食频道派出一位代表与鄂伦春一位有威望的老者一起点燃篝火,大家一起翩翩起舞,虽然我们的舞步很笨拙,但是大家都跳的很起劲,参与其中的这份快乐会成为很难忘的记忆。


 

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鄂伦春待客菜,道道都很粗狂实惠,大盘、大碗,让你吃个够。

 

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光明河滩烧烤。

蓝天白云大肉串,现熬鲜鱼汤,煮玉米,煮南瓜,煮红薯、所有食材都来自这片生态宝地,味道是我们在城里吃不到的。


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江边合个影吧,希望有机会还能来这里,品尝这里的珍馐美味,呼吸这里纯净的空气。


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小熊同学腰间的“小浪”在发威呢#新浪地标美食之旅第二季#(风情篇):美丽的边境生态小城-逊克,请使出你的洪荒之力,让我们飞的再高点!

文字和镜头不能完全真切的将逊克的美展现出来,如果有机会你到黑龙江游玩,不妨来逊克看看,这里绝对是你想象不到的世外桃源。


 

#新浪地标美食之旅第二季#(风情篇):美丽的边境生态小城-逊克
下篇预告:
#新浪地标美食之旅第二季#(物产篇):用朴实厚道做品牌-北纬49度。

我会用镜头带你走进逊克县的山林,庄稼地,农家院,加工厂,看看这里的原生态物产,了解当地最有名的农产品品牌‘北纬49度’,他们一直以淳朴,诚实,厚道作为企业的经营理念,带给消费者最健康、营养的美味食材,去团结村大食堂,品尝那些用山里采摘的珍馐烹饪出的道道美味。 记得关注我的博客,不要错过哦!

 

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