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素味海鲜豆腐丸:好吃不停口的焦香鲜美素丸子

(2016-03-25 08:35:45)
标签:

家常菜

豆制品

浓咖啡淡心情

杂谈

分类: 家常菜馆
素味海鲜豆腐丸:好吃不停口的焦香鲜美素丸子

素味海鲜豆腐丸:好吃不停口的焦香鲜美素丸子

素味海鲜豆腐丸:好吃不停口的焦香鲜美素丸子
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素味海鲜豆腐丸子,
外皮焦香,内芯松软,
鲜香味十足,海鲜味来自紫菜,
可作为零食来消磨时光,也可佐酒下饭,
紫菜、豆腐可谓食材中的最佳组合挡,
营养互补,鲜美无比。

【素味海鲜豆腐丸】

原料:
紫菜适量、干香菇2-3朵、莲藕100克、豆腐150克、香菜末适量、面粉2大勺、熟芝麻1大勺

调料:
盐1/2小勺、鸡精适量、葱姜水1大勺、蚝油1小勺、香油1小勺、五香粉适量、


做法:

素味海鲜豆腐丸:好吃不停口的焦香鲜美素丸子

1.紫菜用水泡发洗净。
2.干香菇泡发洗净剁碎,莲藕去皮洗净剁碎。
3.紫菜挤干水分剁碎。
4.将所有食材放入容器中。
5.用手将豆腐捏碎并且与其他食材混合均匀。
6.加入所有调料拌匀。
7.再加入面粉拌匀。
8.用手揉成大小适中的丸子。
9.锅里倒油烧至8成热,放入丸子炸制外表金黄酥脆即可。

 提示:

面粉不宜放的过多,只要能将其他食材粘在一起即可。面粉过多在炸的时候中间不宜熟透,会有黏糊糊的口感。


素味海鲜豆腐丸:好吃不停口的焦香鲜美素丸子

素味海鲜豆腐丸:好吃不停口的焦香鲜美素丸子

素味海鲜豆腐丸:好吃不停口的焦香鲜美素丸子

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