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焗烤鹌鹑蛋口蘑:营养爆棚的快手西式料理

(2015-05-12 07:49:29)
标签:

美食

口蘑

焗烤

鹌鹑蛋

浓咖啡淡心情

分类: 烤箱菜、快餐、海鲜

焗烤鹌鹑蛋口蘑:营养爆棚的快手西式料理

焗烤鹌鹑蛋口蘑:营养爆棚的快手西式料理

 

焗烤鹌鹑蛋口蘑:营养爆棚的快手西式料理

焗烤鹌鹑蛋口蘑:营养爆棚的快手西式料理


 

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     连日的阴雨天,早晚的气温下降至只有5-6度,仿佛一夜的功夫又回到了初春,收好的厚衣服又被一件件的翻出来再穿上,见不到阳光的冷日子,心情也跟着格外不美丽,做好吃的吧,这是厨娘们缓解不良情绪的最好方式。

 

    市场上看到大个的口蘑,脑子里一下子就闪出这道焗烤鹌鹑蛋口蘑,记得以前在网上看到过类似的食谱,因为两样食材都是俺家小子喜欢的,所以对这两种食材搭配在一起的食谱都会印象深刻。

 

    口蘑营养价值很高,含多种抗病毒成分;富含大量的微量元素硒,有“抗癌之王”的美称;口蘑含有人体所必须的8种氨基酸以及多种维生素,尼克酸,抗坏血酸等,能提高人体的免疫力;口蘑热量低,也是理想的减肥食品。鹌鹑蛋的营养价值也是极高的,这两样食材搭配在一起真的是营养味道都好到百分百,有烤箱的亲们别错过哈。

 

 

【焗烤鹌鹑蛋口蘑】

 

原料:

大个口蘑12个、培根1片、芝士片1片、鹌鹑蛋12个

调料:

盐2/3小勺、黑胡椒粉适量

 

做法:

1.培根和芝士片剁碎。

2.口蘑洗净沥干水分,抠掉根茎。

3.将处理好的口蘑放入烤盘中,将盐均匀的撒在口蘑表面。

4.把适量培根碎装入口蘑中,不要放的太多,要个其他材料留出空间。


 

焗烤鹌鹑蛋口蘑:营养爆棚的快手西式料理

5.在培根碎上放入适量芝士碎,用手指稍微压平,不要太用力,以免口蘑开裂,我就按裂了一个。

6.然后在每个口蘑上磕入一个鹌鹑蛋。

7.最后在鹌鹑蛋表面均匀的撒上适量黑胡椒粉,入烤箱烤制。

8.烤箱提前预热,180度,烤箱中层,18-20分钟。(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气适当调整)。

 

提示:

口蘑尽量选择较大的,太小的装不下太多馅料,味道就不够丰富。

可以用火腿肠代替培根来制作这道菜,也可以在鹌鹑蛋表面再撒一层芝士碎再烤,味道更浓郁。

因为加入的馅料比较多,最后给鹌鹑蛋留的空间不是太多,所以鹌鹑蛋尽量选择小一些的。


 

焗烤鹌鹑蛋口蘑:营养爆棚的快手西式料理

焗烤鹌鹑蛋口蘑:营养爆棚的快手西式料理

焗烤鹌鹑蛋口蘑:营养爆棚的快手西式料理

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