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晒奖品:选对调料厨房菜鸟也能变大厨:酱爆桃仁鸡丁

(2014-03-05 09:55:18)
标签:

美食

家常菜

肉类

浓咖啡淡心情

分类: 家常菜馆

晒奖品:选对调料厨房菜鸟也能变大厨:酱爆桃仁鸡丁

晒奖品:选对调料厨房菜鸟也能变大厨:酱爆桃仁鸡丁

晒奖品:选对调料厨房菜鸟也能变大厨:酱爆桃仁鸡丁

 

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很幸运得到新浪年菜(最美大厨在我家)的奖品——海天调料礼包,谢谢新浪美食频道,也感谢商家提供这样优

 

质的产品。

 

昨晚收到的东西,今天就迫不及待的拿上来嘚瑟,起个大早,饿着肚子,去早市买了鸡肉和彩椒,翻出家里的核

 

桃仁,大早上8点就开始在厨房里折腾,用海天的两款酱料做了个【酱爆桃仁鸡丁】,快捷、方便,厨房新手也

 

能很轻松做出好吃的下饭菜,然后弄点米饭这么一拌,太香啦,我这早饭是不是有点太腻了?晒奖品:选对调料厨房菜鸟也能变大厨:酱爆桃仁鸡丁 感觉是开春的

 

缘故,最近胃口实在是很好,真是不能这么放纵自己的胃口了,腰见粗啊!

 

看看俺的胜利果实,海天365头道高鲜酱油、零添加头道酱油、金标蚝油、添丁甜醋(这款产品俺最感兴趣,以

 

前没吃过,甜味的醋吗?还没来得及尝试)、黄豆酱、招牌拌饭酱,另外还有一个围裙、一个便签本,真是很贴

 

心的两样小礼物。

 


 

晒奖品:选对调料厨房菜鸟也能变大厨:酱爆桃仁鸡丁

【酱爆桃仁鸡丁】

 

原料:

鸡胸肉250克、核桃仁约60克、彩椒适量

 

腌料:

料酒1小勺、盐少许、浓水淀粉1大勺、植物油1/2小勺

 

调料:

葱末姜末各适量、海天黄豆酱1.5大勺、海天招牌拌饭酱1大勺

 

做法:

1.彩椒洗净切成约1厘米见方的丁备用。

2.鸡胸肉洗净切成约1厘米见方的丁,放入容器中加入腌料拌匀,腌渍10分钟使其入味。

3.炒锅烧热倒油,油温5成热后,放入核桃仁炒熟盛出。

4.再把腌好的鸡肉丁倒入中,炒至变色断生盛出。

5.利用锅里的余油爆香葱姜末,再倒入黄豆酱。

6.再加入海天招牌拌饭酱。

 

晒奖品:选对调料厨房菜鸟也能变大厨:酱爆桃仁鸡丁

 

7.将锅里的酱料炒匀,炒约20秒钟,炒出香味。

8.倒入鸡丁。

9.再倒入核桃仁大火炒约20-30秒,炒至鸡丁和核桃仁表面都均匀的挂上酱汁。

10.然后倒入彩椒丁。

11.大火翻炒几下,彩椒表面裹上酱汁即可关火。


晒奖品:选对调料厨房菜鸟也能变大厨:酱爆桃仁鸡丁提示:

海天的这两款酱料味道都很浓郁,所以在炒制过程中无须再添加其他调味料了。

盐渍鸡肉的时候盐也不要放的太多,只要鸡肉稍微有点入味即可。

晒奖品:选对调料厨房菜鸟也能变大厨:酱爆桃仁鸡丁

晒奖品:选对调料厨房菜鸟也能变大厨:酱爆桃仁鸡丁

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