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#百家千宴#东北#油焖大虾——5分钟打造不丢面子的家宴必备海鲜菜

(2014-01-27 09:24:47)
标签:

美食

海鲜

年菜

浓咖啡淡心情

分类: 烤箱菜、快餐、海鲜

#百家千宴#东北#油焖大虾——5分钟打造不丢面子的家宴必备海鲜菜

#百家千宴#东北#油焖大虾——5分钟打造不丢面子的家宴必备海鲜菜

#百家千宴#东北#油焖大虾——5分钟打造不丢面子的家宴必备海鲜菜

 

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年是越来越近了,对于家庭主妇来说,除了忙碌就剩下忙碌了,年前的各种收拾卫生,吃、穿、用的采买,真有

 

要跑断腿的赶脚,然后就是天天的做菜,想想头都会大,所以简单又不失面子的简单菜,对于像我这样需要天天

 

做菜的主妇来说太受欢迎了。

 

油焖大虾,制作简单又好吃,口味咸鲜薇甜,颜色看着也很喜庆,很适合宴客哦。 

 

原料:

鲜虾300克

调料:

葱蒜末各1大勺、姜末1小勺、大料1颗、料酒1大勺、白糖1大勺、盐1小勺、高汤1/2小碗

 

做法:

1.虾剪去虾须,清洗干净,炒锅烧热,倒入5大勺油,油温5成热,放入葱姜蒜末和大料爆香。

2.倒入大虾翻炒至变色,弯曲。

3.烹入料酒。

4.加白糖炒匀。

5.倒入高汤大火烧开,盖上锅盖,改成小火焖2-3分钟。

6.然后加盐调味,大火收汁极了。

#百家千宴#东北#油焖大虾——5分钟打造不丢面子的家宴必备海鲜菜

经验分享:

如果怕大虾不易入味,可在虾背上开一刀,既可以去掉纱线,也便于虾入味。

翻炒大虾时油的用量要比平时炒菜的油量稍微多一些。

 

#百家千宴#东北#油焖大虾——5分钟打造不丢面子的家宴必备海鲜菜

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